Schinken: Europas beste Schinken - Geschichten und Rezepte

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Originaltitel:

Ham: Prime Hams of Europe Stories and Recipes

Inhalt des Buches:

Die ganze Geschichte vom Schwein bis zum Schinken, mit besonderem Augenmerk auf die Prozesse sowie die Unterschiede in Geruch, Textur, Geschmack und Aussehen der verschiedenen Schinken.

Mit Rezepten ist dies das perfekte Geschenk für kulinarische Genießer.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9789401449212
• Autor: Stefaan Daeninck
• Verlag: Lanoo Books
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2018
• Seitenzahl: 192