Bewertung:
Das Buch enthält eine Vielzahl von Rezepten mit schönen Fotos, die von Anfängern bis zu Fortgeschrittenen reichen. Viele Rezepte sind gelungen und schmackhaft, aber es gibt auch einige Probleme, wie z. B. ein Fehler bei einer Zutat in einem Rezept, der das Ergebnis beeinträchtigte.
Vorteile:Schöne Farbfotos, eine große Vielfalt an Rezepten, gute grundlegende Informationen über die Arbeit mit Schokolade und viele Rezepte, die lecker und erfolgreich sind.
Nachteile:Bei einem Rezept fehlte eine Zutat (Zucker), was zu einem unbefriedigenden Ergebnis führte, und die Autorin reagierte nicht auf dieses Problem.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
Chocolate All Day: From Simple to Decadent, 100+ Recipes for Everyone's Favorite Ingredient
Aufruf an alle Schokoladenliebhaber! Dies ist das Backbuch, auf das Sie gewartet haben, mit über 100 reichhaltigen, köstlichen und dennoch leicht verständlichen Rezepten zum Backen mit Schokolade den ganzen Tag lang.
Schokolade ist eines der Lebensmittel, die von allen geliebt werden. Aber Steve Hodge - Chocolatier, Konditor und Fernsehstar - weiß, dass sie für Heimbäcker einschüchternd sein kann. In seinem ersten Buch räumt er mit dem Geheimnis der Schokolade auf, indem er über 100 sorgfältig getestete Rezepte vorstellt, die Bäcker aller Niveaus inspirieren werden. In diesem Buch finden Sie Ideen für:
⬤ Schokolade zum Frühstück: Wachen Sie auf mit Schokobrötchen oder Himbeerkuchen mit weißer Schokolade.
⬤ Kuchen, Torten & Souffles: Feiern Sie einen besonderen Anlass oder ein alltägliches Treffen mit einem dunklen Schokoladenkäsekuchen oder einer Bananencreme-Schokoladentorte.
⬤ Cookies, Squares & Bites: Machen Sie den Nachmittagstee noch schöner mit Schokoladen-Mandel-Biscotti oder Schokoladen-Himbeer-Brownies.
⬤ Kinderfreundliche Schokolade:Holen Sie die Kinder in die Küche mit einfach herzustellenden Schokoriegeln oder mit Vollmilchschokolade überzogenen Karamelläpfeln.
⬤ Learn Essentialswie Spiegel Glasuren, Gebäck Creme und Buttercreme.
⬤ Und so viel mehr!
Neben seinen tollen Rezepten gibt Steve auch viele Tipps zum Kauf, zur Lagerung und zur Verarbeitung von Schokolade. Er zeigt Ihnen, wie man sie temperiert, wie man Schokoladendekorationen herstellt und wie Sie Ihre Desserts reparieren können, wenn etwas schief geht! Sie werden lernen, Schokolade zu verkosten und eine Schokoladentafel zusammenzustellen, die Sie sicher beeindrucken wird. Vor allem aber werden Sie das Selbstvertrauen haben, jedes beliebige Schokoladenrezept in Angriff zu nehmen und es zu Ihrem eigenen zu machen. Mit Chocolate All Day als Leitfaden wird Ihre Lieblingszutat zum Essen auch Ihre Lieblingszutat zum Backen werden!
| ISBN: | 9780525612025 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 272 |
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