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Swedish Fika: Cakes, Rolls, Bread, Soups, and More
Verwandeln Sie Ihre Kaffeepause in eine echte schwedische Fika mit diesen köstlichen Rezepten für Kekse, Kuchen, Torten, Brötchen, Brote, Suppen und mehr
Die schwedische Tradition der Fika ist ein bisschen wie die britische Tea-Time, nur dass es dabei eher um eine gute Tasse Kaffee als um Tee geht und die Erinnerung an ein gemütliches Café mit einem guten Buch, einem Stück saftigen Mandelkuchen und vielleicht einer ofenfrischen Zimtschnecke wachgerufen wird. Fika ist eine Gelegenheit, inmitten eines geschäftigen Tages eine Pause einzulegen und die süßen Dinge des Lebens zu genießen.
Milo Kal n teilt die Köstlichkeiten aus ihrem eigenen Café Kaka p Kaka in Schweden und bietet eine köstliche Sammlung von Rezepten für süße und herzhafte Leckereien. Fika mag für seine traditionellen Backwaren berühmt sein, aber Kal n bietet auch gemütliche Mittagsgerichte wie Gemüsegratin mit gerösteten Karotten, Pastinaken und Lauch, übergossen mit geriebenem Cheddar, und Tomatensuppe mit hausgemachten Klößen. Hier finden Sie unter anderem folgende Rezepte:
⬤ Marmeladen-Daumenküsse, gefüllt mit einem Klecks Himbeermarmelade.
⬤ Hafer-Spitzen-Kekse, die herrlich in einem Glas gestapelt werden können.
⬤ Mazarinenkuchen mit Schichten aus geriebenen Mandeln, Himbeermarmelade und Mürbeteig.
⬤ Butterkranz aus Zimtrollen, die zu einem Kranz geformt und goldbraun gebacken werden.
⬤ Roggenringe, die ein bisschen wie Bagels sind und köstlich mit Räucherlachs serviert werden.
⬤ Blumenkohlsuppe, eine weiche und cremige Suppe mit einem gewissen Kick.
⬤ Salat mit Kirschsalat und gebratenen Pflaumen.
⬤ Und mehr.
Gießen Sie sich eine Tasse Kaffee ein und blättern Sie durch die üppigen Seiten von Swedish Fika. Die schönen Fotografien und leicht nachzuvollziehenden Rezepte werden Sie dazu inspirieren, mehr Pausen einzulegen, um einen selbstgebackenen Keks, ein Stück Kuchen oder eine Schüssel mit einer wohltuenden Suppe zu genießen.
| ISBN: | 9781510763197 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 128 |
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