Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch zeichnet sich durch seine reichhaltigen und vielfältigen Gemüserezepte, die schönen Fotos und die saisonale Gliederung aus. Allerdings gibt es erhebliche Probleme mit der Sichtbarkeit des Drucks, was vor allem ältere Leser frustrieren kann.
Vorteile:Reichhaltige und einzigartige Rezepte, unglaublich vielfältige Gemüseoptionen, schöne Fotos, detaillierte und leicht nachvollziehbare, saisonale Gliederung.
Nachteile:Probleme mit der Sichtbarkeit des Drucks, insbesondere mit bestimmten Farben, die das Lesen der Zutaten erschweren, sind für einige Nutzer, insbesondere für Menschen mit Sehbehinderungen, frustrierend.
(basierend auf 3 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Very Good Salads: Middle-Eastern Salads and Plates for Sharing
Inhalt des Buches:
Ein saisonales Kochbuch mit Salaten und Dips, die vom Nahen Osten inspiriert sind. Dieses Buch enthält 52 sehr gute Salatrezepte, die von Shuki Rosenboim und Louisa Allan, den Besitzern von Very Good Falafel, einer kleinen Falafel-Bar in Melbourne, Australien, stammen.
Der Schwerpunkt liegt auf veganen Salaten, außergewöhnlichen Dips, weichem Pita und natürlich sehr guten Falafel, die alle aus lokalen, saisonalen Zutaten hergestellt werden - all diese Gerichte und mehr finden Sie in diesem sehr guten Buch. In Very Good Salads stellen Shuki und Louisa zum ersten Mal ihr viel gelobtes Falafel-Originalrezept vor, zusammen mit ihren beliebten Salaten, die sich mit den Jahreszeiten verändern. Die Rezepte enthalten irakisch-jüdische und nahöstliche Salate, die das Beste aus frischen Produkten herausholen und sowohl pur als auch mit Brot und Tahini schmecken.
Jeder Salat nutzt das ganze Gemüse, mit klassischen und weniger erwarteten Kombinationen wie Wassermelonensalat mit Za'atar, Rettich und gebratenen Pitapfirsichen, Basilikum und Haselnüssen und gegrilltem Lauch mit Granatapfel, Walnüssen, Frühlingszwiebeln, Minze, Dill und Zitronenschale sowie größeren Angeboten wie Silberrüben-Reiskuchen und gefüllten Tomaten mit Safranreis und getrockneter Minze. Darüber hinaus enthält das Buch Rezepte für traditionelle Dips und das ultimative Pita-Rezept, mit dem sich einwandfreies Brot zum Belegen oder als Beilage zu Tellern herstellen lässt.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781922417862 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 192 |
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