Valoracin sensorial y organolptica del jitomate hidropnico
Die vorliegende Arbeit ist das Ergebnis einer interdisziplinären Zusammenarbeit und der Teilnahme an Feldversuchen im Gewächshaus, an Laborversuchen, an Unterrichtsstunden und an einer umfassenden Literaturrecherche zu einer bestimmten Kultur: der Tomate.
Damit haben wir uns ein konkretes Ziel gesetzt: die Wirkung von hydroponischen Kulturen auf 5 Tomatensorten kennenzulernen und eingehend zu bewerten, wobei wir die organoleptischen Eigenschaften kennen, die durch den Einsatz von hydroponischen Techniken in Gewächshäusern bei den Kulturen erreicht werden können. Die Ergebnisse werden jenseits der Subjektivität bewertet, indem statistische Instrumente verwendet werden, Daten gegenübergestellt werden und eine Analyse und Diskussion der Ergebnisse durchgeführt wird.
All dies lässt den Schluss zu, dass die Vorteile der Hydrokulturtechniken und die interdisziplinäre Arbeit zur Verbesserung der Produktion dieser und anderer Kulturen, die mit diesen Techniken behandelt werden können, zu einer Optimierung der Ressourcen in einer Welt führen, die immer mehr Nachhaltigkeit und Umweltschutz erfordert".
| ISBN: | 9783846579923 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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