Bewertung:
Die Rezensionen zu „The Wine World's Best-Kept Secret“ von Talia Baiocchi heben das Buch als informative und ansprechende Quelle über Sherry, seine Herstellung und die Kombination mit Speisen hervor. Die Leser schätzen den Enthusiasmus der Autorin und die schöne Aufmachung des Buches, und viele fühlen sich inspiriert, Sherry weiter zu erforschen. Einige erwähnen jedoch, dass der Zeitpunkt des Buches im Vergleich zu einem anderen kürzlich erschienenen Buch zu diesem Thema unglücklich gewählt ist.
Vorteile:Der informative und fesselnde Schreibstil, die schönen Fotografien und das Design, die gründliche Erforschung der Geschichte und der Herstellung von Sherry, die praktischen Vorschläge für Weinkombinationen und die Rezepte haben viele dazu inspiriert, Sherry zu trinken und zu schätzen.
Nachteile:Einige Leser sind der Meinung, dass es im Vergleich zu einem neueren, hoch angesehenen Buch über Sherry verblasst, und ein Rezensent hat ein physisches Problem mit dem Einband des Buches festgestellt.
(basierend auf 38 Leserbewertungen)
Sherry: A Modern Guide to the Wine World's Best-Kept Secret, with Cocktails and Recipes
Es gibt keinen anderen Wein, der so vielseitig, so einzigartig in seinem Sortiment und seinen Produktionsmethoden - und leider auch so missverstanden - ist wie Sherry. Jahrhundertelang galt Sherry als einer der großen Weine der Welt, über den mit der gleichen Ehrfurcht gesprochen wurde wie über die besten Bordeaux- und Burgunderweine. Doch in den letzten Jahrzehnten geriet der Sherry in Vergessenheit, und billige, süßliche Mischungen beschmutzten den Ruf einer der ältesten und größten spanischen Weinbautraditionen.
Zum Glück erlebt der Sherry derzeit eine Renaissance. Von Sommeliers und Barkeepern in der Craft-Cocktail-Gemeinschaft geliebt, wird Sherry heute wiederentdeckt und als unglaublicher Tischwein und wesentlicher Bestandteil vieler klassischer Cocktails wieder geschätzt.
Sherry ist eine unverzichtbare Lektüre für Wein- und Spirituosenexperten, die diesen komplexen Wein in ihre Speisekarte einbauen wollen, und für abenteuerlustige Drink-Enthusiasten, die auf der Suche nach etwas Unerwartetem sind. Mit einem umfassenden und dennoch leicht verständlichen Überblick über die verschiedenen Sherry-Sorten, ihre Herstellung und die Menschen und Orte, die sie produzieren, entmystifiziert Sherry einen oft verwirrenden (und scheinbar widersprüchlichen) Wein.
Ein ausführlicher Einkaufsführer listet Spitzenerzeuger auf und stellt die besten Bodegas und Weine vor. Und ein ganzes Kapitel über Cocktails auf Sherry-Basis beleuchtet eine ganz andere Seite des Sherry, mit klassischen Rezepten wie dem Tuxedo und Sherry Cobbler sowie modernen Kreationen der besten Barkeeper des Landes (Jim Meehans East India Negroni, Derek Browns Kojo Cocktail). Mehr als ein Dutzend Rezepte für Tapas und andere köstliche Speisen - natürlich am besten zusammen mit einem Glas Sherry - runden diese wunderbar vielseitige, ansprechende und inspirierende Sammlung ab.
| ISBN: | 9781607745815 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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