Bewertung:
Das Buch „Forgotten Foodstuffs and Other Stories“ (Vergessene Lebensmittel und andere Geschichten) bietet eine einzigartige Perspektive auf die Nahrungssuche in Kriegszeiten aus der Sicht eines französischen Aristokraten und stellt eine Reihe von Rezepten vor, die von einfachen Sammlerstücken bis hin zu eleganten Gerichten reichen. Es enthält informative Abschnitte über Ersatzstoffe, Getränke und sogar einige historische Kochtechniken, obwohl bestimmte Aspekte wie die medizinische Verwendung für moderne Leser Fragen aufwerfen könnten. Einige Rezepte sind zwar faszinierend, aber vielleicht nicht für jeden geeignet, vor allem im heutigen Kontext.
Vorteile:Einzigartige Perspektive eines französischen Aristokraten auf die Futtersuche in Kriegszeiten.
Nachteile:Bietet eine Vielzahl von Rezepten, die von der einfachen bis zur gehobenen Küche reichen.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
They Can't Ration These
Dieses 1940 als Reaktion auf den Kriegsausbruch veröffentlichte Kochbuch über „Essen zum Nulltarif“ zeigt Wege auf, wie man der Tyrannei der Supermärkte entkommen kann, indem man verzehrfertige Lebensmittel als etwas betrachtet, das man selbst auftreiben kann, und nicht als etwas aus der Dose.
| ISBN: | 9781903155448 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2004 |
| Seitenzahl: | 176 |
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