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Simba Chai ist die erste umfassende Geschichte der kenianischen Teeindustrie. Von experimentellen Anpflanzungen durch unternehmungslustige Siedler in den frühen 1900er Jahren ist Kenia heute der größte Teelieferant auf den Weltmärkten.
Erreicht wurde dies im Plantagensektor unter der Führung großer Teeunternehmen, die heute der größte Arbeitgeber des Landes sind, und durch die Entwicklung eines Kleinbauernsektors, der heute etwa eine halbe Million Bauern umfasst. Gemeinsam tragen sie zu Kenias wertvollstem Exportgut bei.
Die Entwicklung dieser komplementären Produktionsformen wird nachgezeichnet, von den anfänglichen Beschränkungen durch ein internationales Beschränkungsprogramm und die Zurückhaltung bei der Genehmigung des Teeanbaus durch kenianische Bauern bis hin zur Expansion in der Nachkriegszeit und der Schaffung einer Agentur, die es Kleinbauern ermöglichte, erfolgreich Tee anzubauen. Schließlich werden die Herausforderungen aufgezeigt, mit denen die Teeindustrie heute konfrontiert ist.