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Originaltitel:
Six Inches of Soil: How to Heal Our Soils, Ourselves and Our Communities Through Regenerative Farming
Inhalt des Buches:
Six Inches of Soil, der Film und dieses Begleitbuch, ist die inspirierende Geschichte britischer Landwirte, die sich dem industriellen Lebensmittelsystem widersetzen und die Art und Weise, wie sie Lebensmittel produzieren, verändern - um den Boden zu heilen, unsere Gesundheit zu fördern und die lokalen Gemeinschaften zu versorgen.
Das Buch ist von großem Interesse für alle, die in der Landwirtschaft und der Lebensmittelproduktion tätig sind, und für jeden, der sich gerne ernährt. In ausführlichen Interviews mit drei bemerkenswerten neuen Landwirten, die sich im ersten Jahr ihrer Regenerationsreise befinden, mit Branchenexperten und führenden Köpfen der Bewegung für den Wandel untersucht Six Inches of Soil die Verbindung zwischen Nahrung und Gesundheit, Nahrungsmittelarmut und Erschwinglichkeit, die Rolle der Tiere in der Landwirtschaft, das äußerst ungleiche System des Landbesitzes in Großbritannien, die Hindernisse für neue Landwirte, vor allem mit unterschiedlichem Hintergrund, und die Frage, ob es einen Platz für den Kohlenstoffausgleich auf den Höfen gibt.
Es zeigt, wie es sich anfühlt, agrarökologisch zu wirtschaften - in authentischer Verbundenheit mit dem Land, den wechselnden Jahreszeiten und der Umwelt zu wirtschaften, Lebensmittel für Menschen zu produzieren, die man kennt und die einem in der lokalen Gemeinschaft wichtig sind: seine Tage mit den Händen in der Erde zu verbringen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781917159005 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
| Seitenzahl: | 360 |
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