Bewertung:
Das Buch wird für seine schöne Präsentation, die authentischen Rezepte und den kulturellen Kontext der sizilianischen Küche gelobt. Es wird jedoch kritisiert, dass es einige Rezepte enthält, die aufgrund von Nischenzutaten und Komplexität unzugänglich sind, was es für Gelegenheitsköche weniger geeignet macht.
Vorteile:⬤ Wunderschön präsentiert mit großartigen Fotografien
⬤ authentische und leicht nachzuvollziehende Rezepte
⬤ bietet einen ausgezeichneten kulturellen Kontext
⬤ eine Sammlung von Rezepten und Geschichten
⬤ eine großartige Geschenkidee
⬤ regt zur Erkundung des kulturellen Hintergrunds an.
⬤ Einige Rezepte sind kompliziert und können schwer nachzumachen sein
⬤ unzugängliche Zutaten für Gelegenheitsköche
⬤ einige Rezensionen erwähnen, dass sie beschädigt ankommen
⬤ für erfahrene Köche zu einfach sind
⬤ es fehlen vegetarische Optionen.
(basierend auf 45 Leserbewertungen)
Sicily Cookbook - Authentic Recipes from a Mediterranean Island
Begeben Sie sich auf eine zauberhafte kulinarische Reise und erleben Sie die kulinarischen Köstlichkeiten der sizilianischen Küche.
Begleiten Sie die sizilianische Köchin, Autorin und Fotografin Cettina Vicenzino, die mehr als 70 authentische und köstliche Rezepte von dieser einzigartigen Mittelmeerinsel vorstellt. Obwohl Sizilien nur wenige Kilometer von Italien entfernt liegt, unterscheidet sich das sizilianische Erbe deutlich von dem des Festlandes und bevorzugt Gerichte mit vielen Gewürzen, Zitrusfrüchten, Käse, Oliven, Tomaten, Auberginen und Meeresfrüchten.
Das Sizilien-Kochbuch stellt drei Bereiche der sizilianischen Küche vor - Cucina Povera (bäuerliche Küche), Cibo di Strada (Straßenküche) und Cucina dei Monsù (gehobene Küche) - und stellt lokale Köche und Lebensmittelhersteller vor. Es lädt Sie ein, die kulinarische Kultur der Insel zu entdecken und Ihre Sommerküche mit mediterraner Sonne zu erfüllen.
| ISBN: | 9780241412602 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | Authentic Recipes from a Mediterranean Island |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 240 |
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