Bewertung:
Dieses Kochbuch enthält eine Auswahl an saisonalen und pflanzlichen Rezepten, die hauptsächlich aus frischen, lokal verfügbaren Zutaten mit skandinavischen Einflüssen zubereitet werden. Während es für seine Einfachheit und die schönen Fotos gelobt wurde, fanden einige Nutzer, dass es von seinem angeblichen Fokus auf die skandinavische Küche abweicht, indem es zu viele Fusions- oder außereuropäische Rezepte enthält. Sie bemängeln auch, dass sich die Zutaten wiederholen und es insgesamt an Abwechslung mangelt.
Vorteile:Gute Auswahl an Rezepten, schöne Fotos, leicht zu findende Zutaten, frische saisonale Rezepte, praktischer Ansatz beim Kochen, kinderleichte Rezepte.
Nachteile:Irreführender Titel aufgrund der Einbeziehung von nicht-skandinavischen Gerichten, Wiederholungen bei der Verwendung von Zutaten, begrenzte Vielfalt der Rezepte.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
Scandinavian Green: Simple Ways to Eat Vegetarian, Every Day
Scandinavian Green ist eine wunderbar inspirierende Darstellung des Pflanzenessens.
In diesem zeitgemäßen Buch hat Trine natürlich inspirierende Rezepte kreiert, die Obst und Gemüse so gut zur Geltung bringen, dass die Köche zu Hause die Gewohnheit verlieren, Fleisch zum Helden auf dem Teller zu machen. In Anlehnung an die skandinavische Esskultur bietet das Buch über 100 Rezepte, die sich auf Gemüse konzentrieren, und unglaubliche Fotos, die über ein ganzes Jahr hinweg aufgenommen wurden. Sie ermutigen alle, die den Fleischkonsum reduzieren wollen, mit einer breiten Palette von Obst und Gemüse zu experimentieren, Familie und Freunde mit pflanzlichen Festmahlen zu bewirten und den Schwerpunkt der Mahlzeiten auf eine grünere Art zu kochen und zu essen zu verlagern.
Die Rezepte führen Sie durch jede Jahreszeit und umfassen Hauptgerichte, Brote, Süßigkeiten, Grundnahrungsmittel und einige spezielle Gerichte für die Küche im Freien.
| ISBN: | 9781787135406 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 304 |
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