Bewertung:
Bogen »Slippurinn: Recipes and Stories from Iceland« er kendt for sine engagerende opskrifter, smukke fotografier og de kulturelle historier bag retterne, hvilket gør den til fængslende læsning for dem, der er interesseret i islandsk køkken og kultur.
Vorteile:Stærke opskrifter, smukke fotografier, interessante historier, dyb forståelse af islandsk kultur, enkle tilberedninger, inspiration til at prøve nye ingredienser.
Nachteile:Nogle læsere har ikke lavet mad endnu, og den er måske mindre tiltalende for dem, der ikke er interesseret i islandsk kultur eller køkken.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
Slippurinn: Recipes and Stories from Iceland
Das Debüt des aufstrebenden Sternekochs Gsli Matt vom Slippurinn, dem internationalen Restaurant auf den isländischen Westmännerinseln.
Küchenchef Gsli Matt baute das Slippurinn mit seiner Familie in einem historischen Werftgebäude einer kleinen Stadt auf, deren Landschaft durch den Lavastrom eines 1973 ausgebrochenen Vulkans für immer verändert wurde. In dieser unglaublichen Umgebung, in der Pflanzen auf Bergen wachsen, die aus Lava entstanden sind, hat Matt ein Menü kreiert, das sowohl das Lokale und Traditionelle respektiert als auch die Grenzen der modernen Küche überschreitet.
Sein erstes Buch führt den Leser direkt ins Herz von Matts faszinierender kulinarischer Welt und seinem Inselleben.
| ISBN: | 9781838663117 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 256 |
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