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Soda and Fizzy Drinks: A Global History
Eine spritzige Erkundung der globalen Geschichte und der unzähligen symbolischen Bedeutungen von kohlensäurehaltigen Getränken. Mehr als achtzig Jahre vor der Erfindung von Coca-Cola wurden süße kohlensäurehaltige Getränke auf der ganzen Welt populär und riefen ähnliche Diskussionen hervor wie heute.
Sind sie medizinisch, moralisch, kulturell oder ernährungstechnisch gut oder schlecht? Scheinbar seit ihrer Erfindung werden sie geliebt - und gehasst - weil sie kalt, süß, sprudelnd oder anregend sind. Viele ihrer Geschmacksrichtungen sind international: Zitrone und Ingwer waren bis etwa 1920 beliebter als Cola.
Einige sind lokal: Estragon in Russland, Gurke in New York, rote Bohne in Japan und Chinotto (eine äußerst bittere Orange) in Italien. In diesem Buch geht es nicht nur darum, wie etwas, das aus Wasser, Zucker und Limonade hergestellt wird, zu einem großen Geschäft wurde, sondern auch darum, wie es für die Menschen von großer Bedeutung wurde - denn die symbolische Bedeutung von kohlensäurehaltigen Getränken ist weitaus komplexer als die von Wasser, Gas und Zucker, aus denen sie hergestellt werden.
| ISBN: | 9781789144918 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 184 |
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