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Instant Insights: Antibiotics in poultry production
Diese Sammlung enthält vier von Fachleuten geprüfte Literaturübersichten über Antibiotika in der Geflügelproduktion.
Im ersten Kapitel wird der Einsatz von Antibiotika in der Geflügelproduktion in den historischen Kontext gestellt, um die Vorteile zu verstehen, die Antibiotika der Tierproduktion bis heute gebracht haben. Es befasst sich mit dem Einsatz von Antibiotika in der Vergangenheit, der Gegenwart und der Zukunft, wobei der Schwerpunkt auf dem Einsatz von Bacteriocinen und Phytochemikalien liegt.
Das zweite Kapitel befasst sich mit den Vorteilen und Auswirkungen des Einsatzes von Antibiotika in der Geflügelproduktion. Es beschreibt das Auftreten von Antibiotikaresistenzen sowie die potenziellen Risiken für die öffentliche Gesundheit und die nachhaltige Landwirtschaft, die mit dem Einsatz von Antibiotika verbunden sind.
Das dritte Kapitel befasst sich mit der Identifizierung und Verwendung von Präbiotika als Kontrollmaßnahme gegen die Kontamination von Geflügelprodukten. Das Kapitel behandelt sowohl traditionelle präbiotische Verbindungen wie Fructooligosaccharide als auch weniger konventionelle Quellen wie Guarkernmehl.
Das letzte Kapitel befasst sich mit dem Hintergrund und der aktuellen Anwendung des Competitive Exclusion (CE) als Präventivmaßnahme gegen Salmonella-Infektionen bei Geflügel, bei der Eintagsküken Darmkulturen verabreicht werden.
| ISBN: | 9781801460101 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 92 |
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