Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch „Sommer auf dem Teller“ von Anna Pump wird für seine interessanten und frischen Rezepte mit klaren Aromen und einfachen Zutaten gelobt, die sich für sommerliche Mahlzeiten und Zusammenkünfte eignen. Einige Leser bemängelten jedoch, dass das Buch aufgrund der wenigen Bilder und der dünnen Seiten optisch nicht sehr ansprechend ist, was der Gesamtpräsentation des Kochbuchs abträglich ist.
Vorteile:Viele Leserinnen und Leser schätzen die köstlichen, leicht nachzukochenden Rezepte, vor allem für Sommergerichte und Gäste. Die Rezepte werden als frisch, einfach und schmackhaft beschrieben, und es werden einige persönliche Lieblingsrezepte genannt. Das Buch wird als gute Ressource für alle angesehen, die gerne im Freien kochen und grillen.
Nachteile:Mehrere Rezensenten äußerten sich enttäuscht über das Fehlen von Bildern, die in modernen Kochbüchern für die Präsentation und Inspiration wichtig sind. Außerdem waren einige der Meinung, dass bestimmte Rezepte nicht zu ihren Ernährungsgewohnheiten oder Kochsituationen passen, was den Nutzen des Buches für sie einschränkt.
(basierend auf 20 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Summer on a Plate: More Than 120 Delicious, No-Fuss Recipes for Memorable Meals from Loaves and Fishes
Inhalt des Buches:
Wo auch immer Sie sind, der Sommer ist eine Zeit, in der Sie die längeren Tage und die faulen Wochenenden genießen können. Frische Produkte gibt es im Überfluss, und das Leben verläuft in einem entspannteren Tempo. Anna Pump, Inhaberin des kultigen Loaves & Fishes-Ladens auf Long Island, beliefert seit mehr als fünfundzwanzig Jahren eine treue Kundschaft von Wochenendausflüglern in den Hamptons und kennt den Rhythmus des Sommers. Sie weiß, dass man zwar ein Picknick am Strand oder ein spätes Abendessen auf der Veranda genießen möchte, aber nicht den ganzen Tag in der Küche verbringen will, um aufwendige Gerichte zuzubereiten. In "Sommer auf dem Teller" stellt sie mehr als 120 Rezepte für köstliche, unkomplizierte und unvergessliche Mahlzeiten vor, die die Fülle des Sommers feiern.
Anna verwechselt nie einfach mit gewöhnlich. Ein unverwechselbarer erster Gang mit Avocado-Mousse und Shrimps auf Tortilla-Chips ist im Nu zubereitet. Eine gekühlte Tomaten-Gurkensuppe mit gewürzten Croutons ist ein leichtes und erfrischendes Mittagsgericht, und pikante Maiskrapfen mit Lachskaviar-Dip sind genau das Richtige für Ihre Wochenendgäste, wenn aus einem sonnigen Samstag am Strand ein lauer Abend auf der Terrasse wird.
Viele Gerichte können direkt vom Grill auf den Tisch kommen, wie z. B. gegrillte Rinderlende mit frischer Kräutersoße oder perfektes ganzes gegrilltes Hähnchen mit Pflaumenchutney. Haben Sie Lust auf Meeresfrüchte? Gebackener Heilbutt mit Oliven, Zitronen und frischem Basilikum ist ein Kinderspiel und steckt voller frischer Aromen. Und was wäre der Sommer ohne Salate? Servieren Sie zum Auftakt einer Dinnerparty Schwarze Missionsfeigen mit Ziegenkäse und Upland-Kresse, während der Salat mit Entenbrust und Wildreis oder der Salat mit asiatischem Rindfleisch, Paprika und Spinat eine Mahlzeit für sich sind.
Wenn Ihr Lieblingsteil der Mahlzeit das Dessert ist (wie Anna), werden Sie nicht enttäuscht sein. Der Schokoladen-Orangen-Kuchen ist ein süßer Abschluss für jede Mahlzeit (oder sogar für ein süßes Frühstück) und schmeckt genauso gut zu einer Tasse Kaffee am Nachmittag. Der Rhabarber-Blaubeerkuchen oder die Pfirsich-Tarte mit Mandelbelag und Kekskruste nutzen die besten Sommerfrüchte. Der Kokos-Zitronen-Schichtkuchen ist ein echter Hingucker, oder Sie entscheiden sich für ein einfaches Gericht aus reifen Beeren, die mit einem Klecks Creme Fraiche übergossen werden.
Holen Sie sich den Sommer auf den Teller und genießen Sie alles, was die Saison zu bieten hat.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781451626018 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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