Bewertung:
Eiscreme: A Global History ist eine informative und fesselnde Erkundung der Geschichte und kulturellen Bedeutung von Speiseeis. Das Buch bietet eine Fülle von interessanten Geschichten, Fakten und Rezepten, die sowohl die Entwicklung von Speiseeis als auch seine weit verbreitete Anziehungskraft in verschiedenen Kulturen beleuchten. Die Leserinnen und Leser schätzen den fesselnden Schreibstil der Autorin, den gut recherchierten Inhalt und die schönen Illustrationen des Buches.
Vorteile:Gut recherchiert und informativ, ansprechender Schreibstil, fesselnde Geschichten, schöne Illustrationen, historische Fakten und Rezepte, eine globale Perspektive auf Eiscreme, nostalgisch und unterhaltsam zu lesen.
Nachteile:Einige Teile könnten sich etwas trocken anfühlen, es ist kein umfassendes Kochbuch, obwohl es einige Rezepte enthält, und einige Leser würden sich vielleicht mehr unerwartete Einblicke in die Geschichte wünschen.
(basierend auf 28 Leserbewertungen)
Ice Cream: A Global History
Ob Softeis, Gelato, gefrorener Pudding, indisches Kulfi oder israelisches Glida - überall auf der Welt findet man in Restaurants und Gefriertruhen irgendeine Form von kaltem, süßem Eis. Obwohl Speiseeis einst als ein Nahrungsmittel für die Elite galt, hat es sich zu einem der erfolgreichsten Massenprodukte entwickelt, die je entwickelt wurden.
In Ice Cream nimmt die Lebensmittelautorin LauraB. Weiss den Leser auf eine lebhafte Reise durch die Geschichte des Speiseeises vom alten China bis zum heutigen Tokio, um die lebendige Geschichte zu erzählen, wie dieser köstliche Genuss zu einer weltweiten Sensation wurde. Weiss erzählt von Eseln, die mit Eistüten umworben werden, von deutschen Diplomaten im Zweiten Weltkrieg, die guten Humor lieben, und von Eisbechern mit Namen wie Over the Top und George Washington. In ihrem Bericht kommen chinesische Kaiser, englische Könige, ehemalige Sklaven, Erfinderinnen, gewiefte Unternehmer, italienische Einwanderer, die Eiscreme mit Hokey-Pokey verkaufen, und genießerische amerikanische First Ladies vor. Heute dominieren amerikanische Marken den Weltmarkt für Speiseeis, aber lebendige Dessertkulturen wie die italienische gedeihen weiter, und neue, wie die japanische, blühen durch einzigartige Variationen auf.
Weiss verbindet diese beliebte Speise mit ihrem Platz in der Geschichte und macht dieses Buch zu einem Genuss für alle, die sich vom Sirenengesang des Eiswagens angezogen fühlen.
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| ISBN: | 9781861897923 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2011 |
| Seitenzahl: | 176 |
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