Bewertung:
Das Buch erhält viel Lob für seinen informativen Inhalt, die schönen Fotos und die gründliche Recherche über lateinamerikanische Spirituosen und Cocktails. Viele Nutzer schätzen die Erzählweise von Ivy Mix, die Geschichte mit kreativen Cocktailrezepten verbindet. Einige Rezensenten sind jedoch der Meinung, dass die Rezepte des Buches für Amateur-Cocktail-Liebhaber zu komplex sein könnten und dass es gelegentlich in seiner Erzählstruktur den Fokus verliert und in persönliche Anekdoten abschweift, anstatt klare Bildungsinhalte zu liefern.
Vorteile:Gut recherchiert und informativ über lateinamerikanische Spirituosen, atemberaubende Fotos, schöne Geschichten, tolle Cocktailrezepte, perfekt für Cocktail-Liebhaber und Profis, eine Mischung aus Geschichte und Kultur.
Nachteile:Komplexe Rezepte, die für Anfänger unzugänglich sein könnten, einige persönliche Anekdoten, die von der pädagogischen Klarheit ablenken, ein vermeintlich paternalistischer Ton bei historischen Themen und Schwierigkeiten bei der Beschaffung von Zutaten für einige Rezepte.
(basierend auf 27 Leserbewertungen)
Spirits of Latin America: A Celebration of Culture & Cocktails, with 100 Recipes from Leyenda & Beyond
Eine für den James Beard Award nominierte Barkeeperin erkundet die Geschichte und Kultur lateinamerikanischer Spirituosen in diesem atemberaubend fotografierten Reisebericht - mit über 100 unwiderstehlichen Cocktails mit Tequila, Rum, Pisco und mehr.
Ivys einzigartige Kombination aus Geschmack, Talent und Hartnäckigkeit machen sie zum idealen Spirituosenführer“ - Stephen Soderbergh, Filmemacher, professioneller Trinker und Besitzer des Singani 63
Durch seinen eingehenden Blick auf die Trinkkultur in ganz Lateinamerika bietet dieses großartige Buch einen reichen kulturellen und historischen Kontext für das Verständnis lateinamerikanischer Spirituosen. Ivy Mix ist jahrelang in den Süden gereist, um die lateinamerikanische Kultur kennenzulernen, zum Teil durch das, was die Einheimischen trinken. In diesem Buch beschreibt sie detailliert, dass lateinamerikanische Spirituosen den lateinamerikanischen Gaumen widerspiegeln, der das lateinamerikanische Leben widerspiegelt, indem er Schärfe, Lebendigkeit, Stärke und Variation betont. Nachdem sie sich mit Tequila und anderen traditionellen mexikanischen Spirituosen beschäftigt hat, folgt Ivy Mix dem Weg des Zuckers durch die Karibik und darüber hinaus und landet schließlich in Chile, Peru und Bolivien, wo seit Generationen Spirituosen auf Traubenbasis wie Pisco und Singani hergestellt werden.
Mit mehr als 100 Rezepten, die in ihrer Bar Leyenda in Brooklyn großen Anklang gefunden haben, darunter witzige Abwandlungen traditioneller Cocktails wie Pisco Sour, Margarita und Mojito sowie von Ivys Reisen inspirierte Drinks wie der Tia Mia (eine Kombination aus Mezcal, Rum und Orangencuracao) oder der Sonambula (mit Jalapeo versetzter Tequila, Zitronensaft, Kamillensirup und einem Schuss Peycha-Orange), (Mezcal, Rum und Orangen-Curacao mit einem Spritzer Limette und Mandel-Orangeat) oder Sonambula (mit Jalapeo infundierter Tequila, Zitronensaft, Kamillensirup und einem Spritzer Peychaud's Bitters), zusammen mit köstlichen Fotos und herrlichen Reisebildern, ist dies das ultimative Buch über lateinamerikanische Spirituosen.
| ISBN: | 9780399582875 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 256 |
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