Bewertung:
Das Buch „Stagioni“ von Olivia Cavalli wird für seine schöne Aufmachung, die atemberaubenden Fotos und die köstlichen, saisonalen italienischen Rezepte hoch gelobt. Es schafft den Spagat zwischen Authentizität und Einfachheit und ist damit auch für Hausfrauen und -männer zugänglich, insbesondere für diejenigen, die vegetarische Gerichte lieben. Der warme Schreibstil der Autorin und ihre persönlichen Anekdoten machen das Kochbuch zu einem Erlebnis.
Vorteile:Wunderschöne Fotografie und Präsentation.
Nachteile:Leckere und authentische italienische Rezepte.
(basierend auf 19 Leserbewertungen)
Stagioni: Contemporary Italian Cooking to Celebrate the Seasons
Ein lebhaftes Fest des Gemüses und der Früchte Italiens in all ihrer saisonalen Pracht.
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Alles, was Olivia kocht, ist etwas, das ich essen möchte" Emiko Davies.
Eine Hymne an Italiens kulinarischen Kalender... ihre tiefe Liebe zu den frischen Produkten des Landes scheint durch. Waitrose FOOD
Ein wunderschönes Buch voller guter und zugänglicher Rezepte, aber auch echt und zielgerichtet. Rachel Roddy
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Stagioni, was auf Italienisch 'Jahreszeiten' bedeutet, nimmt Sie mit auf eine Reise durch das kulinarische Jahr mit Rezepten für jedes Verlangen und jeden Anlass. Die Küchenchefin und Kochbuchautorin Olivia Cavalli vereint traditionelle Rezepte und zeitgenössische Kreationen mit dem enthusiastischen Ziel, die besten Produkte des jeweiligen Moments in den Mittelpunkt zu stellen.
Von erfrischenden Sommersalaten bis zu dampfenden Schüsseln mit winterlicher Pasta finden Sie Klassiker wie Auberginen-Parmigiana, gefüllte Tomaten und Amaretti-Pfirsiche neben ungewöhnlicheren Kombinationen wie Kastanien-Gnocchi, Trauben-Focaccia und Zucchinikuchen. Die gelegentliche Zugabe von Fleisch und Fisch ist eher eine Bereicherung als eine Dominanz, obwohl die Rezepte leicht für Vegetarier und Flexitarier angepasst werden können, so dass sich diese Gerichte nahtlos in eine moderne Ernährungsweise einfügen.
Ganz gleich, ob Sie ein einfaches Abendessen für sich allein oder für eine hungrige Gruppe kochen möchten, diese Sammlung farbenfroher Rezepte begleitet Sie von gemütlichen Winterabenden bis in das schummrige Sonnenlicht des Sommers und lässt sich dabei von Italiens wunderschönen saisonalen Produkten inspirieren.
| ISBN: | 9781911682028 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 244 |
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