Bewertung:
Das Buch bietet im Allgemeinen eine gute Grundlage für alle, die sich für die Gründung eines Unternehmens im Bereich des handwerklichen Bierbrauens, der Destillation oder der Apfelweinherstellung interessieren. Es bietet nützliche Einblicke, Fallstudien und eine übersichtliche Darstellung der Informationen. Es wurde jedoch kritisiert, dass es sich zu sehr auf Kleinstbrauereien konzentriert, in bestimmten Bereichen zu wenig ausführlich ist und veraltete oder allgemeine Ratschläge enthält.
Vorteile:Genaue und nützliche Informationen, gut strukturiert mit realen Beispielen, gut für Anfänger in der handwerklichen Getränkeindustrie, enthält Fallstudien, leicht zu lesen, gutes Nachschlagewerk für die Gründung eines Unternehmens, viele Ratschläge.
Nachteile:Nicht umfassend, zu sehr auf Brauereien konzentriert (75 % des Inhalts), keine spezifischen Ratschläge für die Branche (Marketing, Rechtsfragen), einige Informationen veraltet, allgemeines Wissen, das leicht anderswo zu finden ist, und einige halten es für Geldverschwendung.
(basierend auf 28 Leserbewertungen)
Start Your Own Microbrewery, Distillery, or Cidery: Your Step-By-Step Guide to Success
Gründen Sie Ihre eigene Kleinbrauerei, Brennerei oder Cidery und schreiben Sie Ihre Erfolgsgeschichte.
Diese Multi-Milliarden-Dollar-Industrie, die von den Vorlieben der Verbraucher angetrieben wird, wächst jedes Jahr und es gibt keine Anzeichen für eine Verlangsamung.
Corie Brown von Zester Daily und unsere Experten stellen Ihnen mehr als 30 Craft-Produzenten vor, darunter Pioniere wie Ken Grossman von Sierra Nevada Brewing Co, Jörg Rupf, Gründer von Hangar 1 Vodka, Kent Rabish, Eigentümer der Grand Traverse Distillery, und Mike Beck, Mitinhaber von Uncle John's Cider Mill.
Sie erhalten einen Insider-Blick, wie man:
⬤ Analysieren Sie handwerkliche Produkte, ihre besonderen Herausforderungen und den dynamischen Markt.
⬤ Schreiben Sie einen erfolgreichen Geschäftsplan, der das Wachstum fördert und die Finanzierung sicherstellt.
⬤ Mit Optionen wie dem Eigenvertrieb die Gemeinkosten niedrig und die Gewinnspannen hoch halten.
⬤ Kunden gewinnen und mit der Geschichte hinter der Marke zu Botschaftern machen.
⬤ Verbessern Sie das Markenerlebnis mit Veranstaltungen, Schankräumen, Verkostungen und Touren.
⬤ Entwickeln Sie unschätzbare Beziehungen zu Händlern und Restaurants.
| ISBN: | 9781599185651 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 282 |
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