State of Maine Cook Book
Jane Armstrong Tuckers Rezeptsammlung, von denen einige aus der Küche ihrer eigenen Familie stammen und andere von anderen "demokratischen Frauen" aus Maine beigesteuert wurden, wurde um 1925 veröffentlicht. An erster Stelle stehen gesunde Rezepte aus Neuengland für Chowders und Fischgerichte, während Anleitungen für die Zubereitung von Süßspeisen die Hälfte des Buches einnehmen.
Die Kosten für die ursprüngliche Veröffentlichung des Buches wurden durch bezahlte Anzeigen von Kandidaten für lokale Ämter im ganzen Bundesstaat sowie durch Anzeigen für eine Handvoll Einzelhändler, Großhändler und Produkte ausgeglichen, darunter diese für White House Coffee - "Alle Demokraten benutzen ihn, und die meisten Republikaner, weil er der beste ist". Castle Tucker, ein 1807 von Richter Silas Lee in Wiscasset, Maine, erbautes Herrenhaus im Regency-Stil, wurde 1858 von Captain Richard Tucker erworben. Er und seine Frau zogen in dem Haus fünf Kinder auf.
Das Haus und sein Inhalt wurden von seiner Tochter Jane und später von ihrer Nichte bewahrt. Heute steht Castle Tucker unter dem Schutz von Historic New England und ist von Juni bis Oktober für die Öffentlichkeit zugänglich.
| ISBN: | 9781429091084 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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