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Stephens' Book of the Farm Edwardian Farm Edition: Crops and Livestock
Dieses monumentale, 1176 Seiten umfassende Werk über alle Aspekte des Ackerbaus und der Viehzucht in der Edwardianischen Zeit ist eine wahre Fundgrube an Informationen.
Der Abschnitt über das Vieh behandelt zahlreiche Pferderassen (einschließlich Ponys und Esel), Rinder, Schafe, Ziegen und Geflügel; die Geschichte, die Merkmale, die Pflege, die Zucht und das Ausstellen jeder einzelnen Rasse sowie eine allgemeinere Erörterung der Tierhaltung, Krankheiten und Heilmittel für das Vieh, Schädlinge auf dem Bauernhof und natürlich tierische Produkte - Fleisch, Milchprodukte, Wolle, Honig usw.. Auch Schäferhunde werden nicht übersehen.
Der Abschnitt über landwirtschaftliche Kulturpflanzen behandelt alle britischen Getreidesorten, Bohnen und Erbsen, Kartoffeln, Hopfen, Flachs, Rüben, Futterpflanzen (für das Vieh) in ähnlicher Ausführlichkeit sowie „Nebenkulturen“ (d. h. Gemüse im modernen Gebrauch).
Neben dem Material, das sich speziell mit dem Anbau und dem Viehbestand befasst, gibt es umfangreiche Hintergrundinformationen, darunter eine Zusammenfassung der Jahreszeiten und der saisonalen Aufgaben, eine detaillierte Analyse der damals neuen Experimente mit Düngung und Kompostierung in Rothamstead, die bis heute andauern, und eine Diskussion über die Auswirkungen von Tieren, die nicht auf dem Hof leben (Dachse, Mäuse, Eulen...). Zusätzlich zu den achtundsechzig ganzseitigen Tafeln gibt es zahlreiche Abbildungen im Text und ein vollständiges Register.
| ISBN: | 9781849025416 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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