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Metabolism of Nutrients by Gut Microbiota
Dieses Buch hebt neue funktionelle und mechanistische Forschungsergebnisse hervor, die das Innenleben der Beziehung zwischen Ernährung, Mikroben und Wirt bei der Stoffwechselregulierung veranschaulichen.
Die Kapitel befassen sich mit der Frage, wie die Ernährung die mikrobielle Funktion reguliert, was sich auf die menschliche Gesundheit auswirkt. Sie sind so konzipiert, dass sie die allgemeinen Konzepte der Interaktionen zwischen Mikroben und Wirt unter dem Einfluss der Ernährung mit spezifischen Makronährstoffen, Mikronährstoffen, der Bildung kleiner Moleküle und der Zirkulation von Gallensäuren abdecken und spätere klinische Kapitel enthalten, die Themen wie bariatrische Chirurgie und das aktuelle Verständnis von Probiotika, Präbiotika und Synbiotika umfassen.
Kurz gesagt: Verschiedene Mikronährstoffe wirken sich auf den Darm aus und werden auf unterschiedliche Weise absorbiert - ein besseres Verständnis dieser Beziehung ist einer der spannendsten Aspekte der funktionellen Lebensmittelforschung.
| ISBN: | 9781788017480 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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