Sweet Enough: A Dessert Cookbook
Lässig, mühelos, schick: Das sind keine Worte, mit denen man die meisten Desserts beschreiben würde. Aber bevor Ralph Y. Thomas die Rezepte so perfekt machte, war sie eine Restaurantkonditorin, die die meiste Zeit damit verbrachte, die Zubereitung auf die harte Tour zu lernen.
Er studiert Geschmack, Technik und Präzision und destilliert dann ihr Wissen, um daraus Dessertrezepte zu kreieren, die besonders und zugänglich, beeindruckend und machbar sind.
Mit Sweet Enough hat Thomas ein Buch für Menschen geschrieben, die glauben, sie hätten nicht die Zeit oder das Können, um ein Dessert zuzubereiten. Hier können Sie die Desserts, die Sie sofort zubereiten möchten, auch sofort zubereiten.
Thomas zeigt Ihnen, wie Sie mit der für sie typischen Lässigkeit einfache und doch erhabene Süßspeisen zubereiten können, z. B. wie Sie Marmelade im Ofen kochen und diese dann in ein Dessert verwandeln können - in Eiscreme oder in einen einfachen Kuchenteig für eine Schüssel. (Er schwärmt von den Vorzügen gefrorener Früchte und zeigt Ihnen, wie Sie am besten Ihre eigene Eiscremeparty veranstalten.
Es gibt mühelose Kuchen, die in nur wenigen Minuten in der Pfanne sind. Und es gibt neue, schnell zubereitete Klassiker mit dem unverwechselbaren Thomas-Touch, wie z. B. Salted Lemon Pie, Raspberries and Sour Cream, Toasted Rice Pudding oder eine Caramelized Maple Tart.
Die Rezepte erfordern kaum mehr als die eigenen Hände und ein paar Rührschüsseln und richten sich an alle, die keine ausgefallene Ausrüstung oder spezielle Zutaten benötigen.
Egal, ob Sie ein leidenschaftlicher Bäcker sind oder, noch besser, jemand, der sich nicht für einen Bäcker hält, mit Sweet Enough können Sie jedes Abendessen, jede Party oder jede Autofahrt zu einer Dinnerparty mit einer kleinen, wunderbaren und süßen Sache abschließen.
| ISBN: | 9781835520901 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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