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Sweet Cherries
Dieses neue Buch bietet eine umfassende Darstellung der Geschichte, der genetischen Verbesserungen, der Produktionsphysiologie des Wachstums und des Anbaus, der Anlage und Bewirtschaftung von Obstplantagen sowie der Ernteerwägungen für eine nachhaltige Kirschenproduktion. Süßkirschen sind eine besondere Kulturpflanze, die für die Erzeuger mit erheblichen Produktionsrisiken verbunden ist, die aber aufgrund der starken Nachfrage der Verbraucher nach dem intensiven Geschmack und den ernährungsphysiologischen Vorteilen der Frucht ein hohes Ertragspotenzial aufweist.
Dieses von einem renommierten Expertenteam verfasste Buch legt den Schwerpunkt auf die wissenschaftlichen Grundsätze, die den Produktionsverfahren für Kirschen zugrunde liegen. Es dient als Ressource für ein wissenschaftlich fundiertes Verständnis von Pflanzenwachstum und -anbau und liefert damit den Schlüssel für eine durchdachte Auswahl von Anbaupraktiken und die Lösung künftiger Probleme. Das Buch:
⬤ Deckt verbesserte Süßkirschenfruchtsorten und Unterlagen ab.
⬤ Beschreibt die modernsten Baumerziehungs- und Produktionssysteme.
⬤ Betrachtet Technologien und Entscheidungen zum Management von Produktionsrisiken.
Sweet Cherries ist reich bebildert und durchgängig in Farbe dargestellt. Es enthält praktische Details und zugrunde liegende physiologische Konzepte für den Gebrauch durch angehende und etablierte Obstbauern, Berater und Betreuer, mit einem Hauptaugenmerk auf Süßkirschen für den Frischmarkt, sowie für Studenten und Fachleute im Gartenbau.
