Bewertung:
Das Buch „Sweet Treats around the World“ bietet eine fesselnde Erkundung globaler Desserts, indem es deren Geschichte, kulturelle Bedeutung und Rezepte miteinander verknüpft. Es wird gelobt, weil es ein tiefgründiges und unterhaltsames kulinarisches Abenteuer bietet, das sowohl Feinschmecker als auch Gelegenheitsleser anspricht, die sich für den anthropologischen Kontext von Süßigkeiten interessieren.
Vorteile:Das Buch ist gut recherchiert und stellt Desserts in einem kulturellen und historischen Rahmen vor. Die Leser schätzen die unterhaltsamen Erzählungen, die einzigartigen Rezepte und die interessanten Verbindungen zwischen verschiedenen kulinarischen Traditionen. Es richtet sich an Feinschmecker und bietet eine anthropologische Perspektive. Der Text ist leicht verständlich und fesselnd.
Nachteile:Einige Leser würden einen alphabetischen Index der Desserts anstelle der derzeitigen geografischen Einteilung bevorzugen, was das Auffinden bestimmter Rezepte erschweren könnte.
(basierend auf 2 Leserbewertungen)
Sweet Treats around the World: An Encyclopedia of Food and Culture
Nur wenige Dinge repräsentieren eine Kultur so gut wie das Essen.
Da Süßigkeiten universelle Nahrungsmittel sind, bieten sie die perfekte Grundlage für eine vergleichende Untersuchung der Überschneidungen von Geschichte, Geografie, sozialer Klasse, Religion, Politik und anderen wichtigen Aspekten des Lebens. In diesem Sinne untersucht diese Enzyklopädie fast 100 Länder und ihre charakteristischen süßen Leckereien aus einer anthropologischen Perspektive.
Es bietet einen historischen Kontext darüber, welche Süßigkeiten wo und warum beliebt sind, und betont die kulturübergreifenden Einblicke, die diese Süßigkeiten bieten. Das Nachschlagewerk beginnt mit einem Überblick über allgemeine Trends bei Desserts und süßen Leckereien. Nach Ländern und Regionen geordnete Einträge beschreiben die kulturellen Merkmale lokaler Desserts, wie und wann Süßigkeiten genossen werden und welche Zutaten ikonisch sind.
In jedem Eintrag werden mehrere beliebte Desserts besprochen, einschließlich Informationen über ihre Geschichte, ihre Bedeutung und regionale/kulturelle Variationen der Zubereitung. Ein Anhang mit Rezepten enthält Anleitungen für die Zubereitung vieler der Gerichte, sei es für Schulprojekte oder für die allgemeine Unterhaltung.
| ISBN: | 9781610692205 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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