Bewertung:
Sweet Salone von Maria Bradford ist ein gefeiertes Kochbuch, das authentische sierraleonische Rezepte mit reichhaltigen Erzählungen und kulturellen Einblicken verbindet. Das Buch hat überwältigendes Lob für seine schöne Aufmachung, die lebendige Fotografie und die Tiefe des historischen Kontextes erhalten, was es zu einem wichtigen Werk sowohl für Sierra Leoneaner als auch für diejenigen macht, die sich für die westafrikanische Küche interessieren. Die Leser finden die Rezepte leicht zugänglich und köstlich, da sie das lebendige kulinarische Erbe von Sierra Leone zeigen.
Vorteile:⬤ Wunderschöne Präsentation und atemberaubende Fotografie.
⬤ Authentische und vielfältige Rezepte, die leicht nachzukochen sind.
⬤ Reichhaltige Erzählungen, die das Essen mit kulturellen und historischen Kontexten verbinden.
⬤ Einzigartige Verschmelzung von traditionellen und modernen Rezepten.
⬤ Zelebriert die sierra-leonische Küche und macht sie einem globalen Publikum zugänglich.
⬤ Persönliche Erzählungen des Autors bereichern das Leseerlebnis.
⬤ Einige Leser müssen die Rezepte möglicherweise an ihre Ernährungsgewohnheiten anpassen (z. B. vegane Anpassungen).
⬤ Eingeschränkte Zugänglichkeit für diejenigen, die mit sierra-leonischen Zutaten nicht vertraut sind, kann Anpassungen oder Ersetzungen erfordern.
(basierend auf 41 Leserbewertungen)
Sweet Salone: Recipes from the Heart of Sierra Leone
Als kleines Land an der Westküste Afrikas hat sich Sierra Leone im Laufe seiner Geschichte immer für die Vielfalt entschieden - und diese Bereitschaft zum Entdecken und Wachsen hat die reiche Esskultur Sierra Leones geprägt. Geprägt von der Geschichte, den Menschen und dem Ort, ist die Küche Sierra Leones einzigartig.
Maria Bradfords Rezepte, die von der Küche ihrer Großmutter inspiriert sind, basieren auf den traditionellen Gerichten aus Marias Kindheit und enthalten köstliche Afro-Fusion-Gerichte und -Geschmacksrichtungen. Die Hauptzutaten, wie Tamarinde, Bohnen, Sesam, Mango, Chili und Ananas, werden in Marias Händen zu etwas ganz Besonderem.
Darüber hinaus erzählt sie die Geschichte der Küche und der Menschen und beleuchtet das alltägliche Leben mit exklusiven Aufnahmen. Mit ihren anregenden Texten und innovativen Gerichten, die sich auf die Tradition stützen und gleichzeitig zeitgenössische Einflüsse einfließen lassen, ist Maria's Sweet Salone ein atemberaubender kulinarischer Einblick in Rezepte und eine Kultur, die weltweit ihresgleichen sucht.
| ISBN: | 9781787137967 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 256 |
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