Originaltitel:
Savoring Sweet: My Journey to Discovering How To Use Savory Herbs and Fragrant Florals for Desserts and Drinks
Inhalt des Buches:
Die Verwendung von wohlschmeckenden Kräutern und essbaren Blumen in der Küche erlebt ein Revival, insbesondere bei Cocktails und Desserts. Dieses Buch gibt Hinweise darauf, welche Kräuter und Blumen mit welchen Zutaten kombiniert werden können, so dass Sie mit den Erträgen Ihres Gartens auf intelligente Weise kreativ werden können.
Für jedes Kraut und jede Blume gibt es ein von der Autorin entwickeltes Rezept, das Sie in der Küche inspirieren soll: von einem Apfelkuchen mit Salbei und brauner Butter über Zitrus-Oregano-Butterkekse bis hin zu einem Käsekuchen mit Koriander und Kokosnuss. Ihre kochende Muse wird inspiriert, Kräuter und Blumen mit anderen Augen zu sehen.
Die Arbeit an diesem Buch hat 2 Jahre gedauert, mit vielen Besuchen in der Bibliothek, einem wachsenden Garten im Hinterhof, einigen Backkatastrophen, aber auch vielen Erfolgen in der Küche. Sie werden feststellen, dass die Verwendung von Kräutern und Blumen aus dem Garten es Ihnen ermöglicht, Ihre Talente in der Küche wirklich zu erkunden und einige ziemlich einzigartige, köstliche und schöne Dinge zu kreieren.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781798880357 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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