Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch kombiniert die Geschichte der amerikanischen Pasteten mit Rezepten und richtet sich an Bäcker, Essensliebhaber und Geschichtsinteressierte. Während viele Rezensenten die informative und fesselnde Erzählweise lobten, kritisierten einige die politischen Untertöne und die Inkonsistenz des Schreibstils.
Vorteile:Fesselnde Erzählung, gut recherchierter historischer Kontext, unterhaltsame Rezepte, leicht zu lesen für verschiedene Zielgruppen und eine gute Wahl für Buchklubs.
Nachteile:Politische Voreingenommenheit, die von einigen Lesern wahrgenommen wurde, inkonsistenter Schreibstil, einige Rezepte, die als uninspirierend empfunden wurden, und ein Schwerpunkt auf sozialen Themen gegenüber einer einfachen Geschichte der Torten.
(basierend auf 23 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Sweet Land of Liberty: A History of America in 11 Pies
Inhalt des Buches:
Eine köstliche und reizvolle Geschichte des Kuchens in Amerika, von der Kolonialzeit bis zur Bürgerrechtsbewegung und darüber hinaus
Vom Kürbiskuchen, der zu Thanksgiving auf dem Tisch steht, bis zum Apfelkuchen beim Picknick am 4. Juli - fast jeder Amerikaner hat eine gewisse Sehnsucht nach einem einfachen Kreis aus Kruste und Füllung. Aber Amerikas Geschichte mit Kuchen war nicht immer so süß. Schließlich war es ein Stück Kirschkuchen, das an einem kühlen Februarnachmittag am Woolworth's-Lunch-Counter gegessen wurde, das die Greensboro-Sit-ins auslöste und eine Welle von Protesten gegen die Rassentrennung im Süden während der Bürgerrechtsbewegung auslöste. Der Melassekuchen steht für das Erbe von Rassentrauma und Unterdrückung, das aus der amerikanischen Geschichte der Sklaverei herrührt, und der Wackelpuddingkuchen veranschaulicht den Druck und die Widersprüche der Geschlechterrollen in einer sich entwickelnden modernen Gesellschaft. Wir alle kennen den warmen Komfort des sogenannten "All-American" Apfelkuchens... aber wie wurde der Kuchen zum Symbol einer Nation?
In Sweet Land of Liberty: A History of America in 11 Pies (Eine Geschichte Amerikas in 11 Torten) entlarvt die Food-Autorin Rossi Anastopoulo mit Witz und Humor unsere Beziehung zu Kuchen. Seit Jahrhunderten ist der Kuchen ein formbares Symbol, das für neue soziale und politische Zwecke genutzt wird. In diesem Buch zeichnet Anastopoulo die mit unserer Geschichte verwobenen Torten nach und verfolgt die Entwicklung unseres Landes über Jahrhunderte der Innovation und des Wandels. Mit entsprechenden Rezepten für jedes Kapitel und einer Reihe skurriler Fakten ist Sweet Land of Liberty ein unterhaltsames, informatives und äußerst charmantes Buch über die Geschichte des Essens für Bäcker, Dessertliebhaber und Geschichtsinteressierte gleichermaßen. Letztlich ist die Geschichte des Kuchens die Geschichte Amerikas selbst, und es ist Zeit, sich darauf einzulassen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781419754876 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 272 |
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