Bewertung:
Das Buch bietet eine detaillierte Erforschung der Geschichte und der kulturellen Bedeutung von Süßigkeiten in Amerika und verbindet Sozialgeschichte mit persönlichen Erzählungen und durchdachten Analysen. Während viele Leser die Tiefe und den gut recherchierten Inhalt zu schätzen wissen, empfinden manche das Buch als akademisch und manchmal trocken.
Vorteile:Gut recherchiert, faszinierende Einblicke in die Lebensmittelgeschichte, intelligente Analyse, zugänglicher Schreibstil, unterhaltsame Erzählung, guter Umgang mit dem historischen Kontext.
Nachteile:Kann an manchen Stellen trocken oder schwer zu lesen sein, kann sich zu akademisch anfühlen, einige Leser erwarteten eher eine persönliche Erzählung als eine umfassende Geschichte, wurde als weniger unterhaltsam als erwartet empfunden.
(basierend auf 14 Leserbewertungen)
Candy
Eine lebendige Kulturgeschichte, die untersucht, wie Süßigkeiten in Amerika zu Lebensmitteln wurden und wie Lebensmittel zu Süßigkeiten wurden
Viele Erwachsene, die nicht im Traum daran denken würden, sich einen Snickers-Riegel oder Geleebohnen zu gönnen, fühlen sich wohl, wenn sie Sportriegel naschen und ihren Kindern Obstsnacks geben. Für die meisten Amerikaner werden Süßigkeiten mit einem schlechten Gewissen genossen und gelten als das Ungesündeste, was wir essen. Aber warum eigentlich? Süßigkeiten machen weniger als zehn Prozent des zugesetzten Zuckers in der amerikanischen Ernährung aus. Und zumindest wird ehrlich gesagt, was es ist - ein verarbeitetes Lebensmittel, das zum Vergnügen gegessen wird und keinen besonderen Nährwert hat. Was die Verbraucher wirklich beunruhigen sollte, ist die Tatsache, dass heute in jedem Gang des Supermarkts hochgradig manipulierte Produkte zu finden sind, die alle Eigenschaften von Süßigkeiten haben. Wie kam es also dazu, dass unsere Definitionen von Lebensmitteln und Süßigkeiten so verworren sind?
Candy erzählt die seltsame, faszinierende Geschichte, wie sich Süßigkeiten in Amerika entwickelt haben und wie sie zum Sündenbock für all unsere Ängste über die sich verändernde Natur der Lebensmittel wurden. Samira Kawash führt uns von den Moralaposteln der Jahrhundertwende, die Süßigkeiten für alles Mögliche verantwortlich machten, von Vergiftungen über Alkoholismus bis hin zu sexueller Verderbtheit, über den Grund, warum die Regierung Süßigkeiten zu einem wesentlichen Bestandteil der Rationen im Ersten Weltkrieg machte (und wie die Truppen mit einem nie gekannten Verlangen nach Süßigkeiten zurückkamen), bis hin zu den aktuellen Sorgen über Hyperaktivität, Karies und Fettleibigkeit.
Candy ist eine unverzichtbare, fesselnde Lektüre für jeden, der lebendige Kulturgeschichte liebt, sich für Lebensmittel interessiert und sich beim Verzehr von Süßigkeiten ein bisschen besser fühlen möchte.
| ISBN: | 9780865478176 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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