Bewertung:
Das Buch „Everyday Whole Grains“ (Vollkorn im Alltag) hat aufgrund seines umfassenden Leitfadens über verschiedene Getreidesorten und seiner ansprechenden Rezepte überwältigend positive Kritiken erhalten. Es bietet wertvolle Einblicke in das Kochen mit Vollkorn und enthält viele köstliche Rezepte, obwohl einige Nutzer Probleme mit der Navigation und der Komplexität einiger Rezepte bemängelten.
Vorteile:Das Buch bietet eine große Vielfalt an Getreiderezepten, schöne Fotos und klare Anleitungen. Es gilt als solide Ressource sowohl für Anfänger als auch für diejenigen, die ihre Verwendung von Vollkorngetreide diversifizieren möchten. Viele Nutzer schätzen die gesundheitsfördernden Rezepte und die attraktive Aufmachung.
Nachteile:Einige Nutzer fanden es schwierig, sich in dem Buch zurechtzufinden, da ein detaillierter Index fehlte. Einige Rezepte werden als kompliziert empfunden, da sie ungewöhnliche Zutaten enthalten, und es wird kritisiert, dass bei einigen Rezepten keine Nährwertangaben gemacht werden. Außerdem sind nicht alle Rezepte mit Fotos versehen.
(basierend auf 48 Leserbewertungen)
Everyday Whole Grains: 175 New Recipes from Amaranth to Wild Rice, Includes Every Ancient Grain
Gesund, herzhaft und vielseitig: Vollkorngetreide und alte Getreidesorten werden in der Küche immer mehr zum Grundnahrungsmittel. In diesem umfassenden Ratgeber zeigt die leitende Food-Redakteurin von Cooking Light und James Beard Award-Gewinnerin Ann Taylor Pittman den Lesern erstaunliche Möglichkeiten auf, wie sie das Beste aus Zutaten wie Farro, Kamut, Amaranth, Gerste, Hirse, Einkorn, Sorghum und mehr herausholen können.
Dieses Buch erfindet die Art und Weise, wie wir mit Körnern kochen, neu. Ann bietet Rezepte, in denen wir sie knacken und knusprig machen, sie für Suppen aufschäumen und sie in wunderbaren Desserts ohne Schuldgefühle verwenden. Everyday Whole Grains“ enthält die wichtigsten Informationen zu jedem Getreide und 175 schmackhafte Gerichte, von herzhaften Frühstücksgerichten, Eintöpfen und Aufläufen bis hin zu kinderleichten Pizzen und Broten.
Mit über 100 wunderschönen Fotos und detaillierten Nährwertangaben für jedes Rezept ist Everyday Whole Grains ebenso inspirierend wie verlässlich und ein Muss für alle, die gerne essen und sich gesundheitsbewusst ernähren.
| ISBN: | 9780848746377 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 352 |
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