Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch hat überwältigend positive Kritiken für seine köstlichen, einfach zuzubereitenden Rezepte erhalten, die die Aromen des Nahen Ostens und des Mittelmeerraums hervorheben. Viele Rezensenten lobten die schöne Fotografie, die Organisation und die entgegenkommende Art der Rezepte, die sie sowohl für erfahrene Köche als auch für Anfänger geeignet machen. Einige Kritiken wiesen jedoch auf kleinere logistische Wünsche hin, wie z. B. den Austausch von Zutaten und eine bessere Kennzeichnung der Rezepte auf den Fotos.
Vorteile:⬤ Reichhaltige und befriedigende Rezepte, die leicht zuzubereiten sind.
⬤ Schöne Fotos, die die Attraktivität erhöhen.
⬤ Organisierte, klare Texte, die leicht zu verstehen sind.
⬤ Bietet einzigartige Geschmacksrichtungen und Kombinationen aus verschiedenen Küchen.
⬤ Enthält zeitsparende Tipps und Kombinationsvorschläge.
⬤ Bietet Optionen, um persönlichen Vorlieben gerecht zu werden.
⬤ Geeignet für Veganer und Nicht-Veganer, was es vielseitig einsetzbar macht.
⬤ Großes Geschenkpotenzial, da viele Rezensenten mehrere Exemplare für Freunde und Familie gekauft haben.
⬤ Bei einigen Rezepten fehlen klare Vorschläge für den Austausch von Zutaten.
⬤ Wünscht sich mehr Klarheit bei der Kennzeichnung von Rezepten, die mit Fotos versehen sind.
⬤ Einige Rezensenten bemerkten, dass sie mit der Verfügbarkeit von Zutaten für bestimmte Gewürze zu kämpfen hatten.
⬤ Einige Nutzer haben viele der Rezepte zunächst nicht ausprobiert, was zu einer verzögerten Wertschätzung führte.
(basierend auf 62 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Tahini and Turmeric: 101 Middle Eastern Classics -- Made Irresistibly Vegan
Inhalt des Buches:
Tahini & Kurkuma ist hip, gesund und schmackhaft und bietet vegane Haute Cuisine in 101 leicht zuzubereitenden Rezepten.
Mit wunderschönen Farbfotos, kunstvollen Texten und ausgefallenen Rezepten werden Sie sehen, warum die erfolgreiche und herzgesunde Website dieses Duos, MayIHaveThatRecipe.com, eine so große Fangemeinde hat.
Von den alten Traditionen der Türkei, des Libanon und Israels bis hin zu den trendigen Gaumenfreuden Barcelonas präsentieren Cohen und Fox köstliche vegane Gerichte mit raffinierten Geschmacksprofilen und schönen, publikumswirksamen Präsentationen. Von Brunch-Spezialitäten wie Kichererbsen-Paprika-Shakshuka und Zucchinifritters mit Joghurt-Gurken-Sauce bis hin zu reichhaltigen, geschmacksintensiven Desserts wie cremigem Tahini-Käsekuchen und Rosenwasser-Pudding-Tartelettes mit Granatapfel und Pistazien ist für jedes Gericht etwas dabei. Zusammen mit frischem Grün können die Salate und Vorspeisen für ein einfaches, gesundes, sättigendes und schönes Abendessen unter der Woche mehr als mithalten. Gerichte wie die fleischlosen Harissa-Fleischbällchen mit aromatischer Kurkuma-Brühe und die mit süßem und pikantem Quinoa gefüllte Aubergine eignen sich sowohl für den Alltag als auch für den Urlaub.
Mit detaillierten Erklärungen zu nahöstlichen Lebensmitteln und Vorschlägen, wie man sich am besten einen Vorrat an Grundnahrungsmitteln anlegt, werden Sie eine Welt des Geschmacks entdecken. Sobald Sie mit Tahini & Kurkuma zu kochen beginnen, werden Sie selbst mit Pistazien und Granatapfelsirup experimentieren - und natürlich mit Tahini und Kurkuma.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780738220109 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 272 |
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