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Tapas with Liam Tomlin
Nach so vielen Jahren in Profiküchen wollte Liam weg von der formellen Struktur der Restaurants mit Reservierungen, spießigem Service und festen Menüs, die sich Tag für Tag wiederholen.
Im Chef's Warehouse hat sich Liam von Speisen mit zu vielen Schichten und Komponenten entfernt. Seine Art zu kochen konzentriert sich auf die Technik und darauf, so viele Aromen wie möglich herauszuholen, um schmackhafte und ausgewogene Gerichte zu kreieren.
Dieses Buch zeigt Ihnen, wie Sie über 70 köstliche Tapas-Gerichte für jede Gelegenheit zubereiten können, und das mit professionellen Ergebnissen.
| ISBN: | 9781432310752 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 256 |
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