Bewertung:
Das Kochbuch von Tasia Malakasis wird für seine einfachen und köstlichen Rezepte rund um Ziegenkäse, die durch schöne Fotos und persönliche Geschichten ergänzt werden, sehr geschätzt. Es bietet eine einzigartige Mischung aus griechischer und südländischer Küche und ist damit ein Favorit für Leser, die handwerkliche Lebensmittel und lokale Geschichten schätzen.
Vorteile:Einfache und unkomplizierte Rezepte mit schönen Fotos, unterhaltsame und informative Erzählungen, eine einzigartige Mischung aus griechischen und südlichen Rezepten, eine persönliche Note mit Geschichten der Autorin und das Potenzial für Leser, eine Liebe für Ziegenkäse zu entwickeln.
Nachteile:Manche mögen das Buch als zu kurz empfinden, und für diejenigen, die eine große Vielfalt an Rezepten suchen, ist die Auswahl vielleicht zu gering.
(basierend auf 10 Leserbewertungen)
Tasiaas Table: Cooking with the Artisan Cheesemaker at Belle Chevre
Tasia's Table ist eine Sammlung von Rezepten und Geschichten der preisgekrönten Käserin von Belle Chevre.
Tasias umständlicher Lebens- und Karriereweg führte sie zu einer kleinen Käserei im ländlichen Alabama, wo sie nun ihre Leidenschaft und Philosophie für Lebensmittel mit Köchen im ganzen Land teilt. In diesem wunderschönen Buch teilt Tasia die Rezepte ihrer kulturellen Einflüsse - sowohl aus den Südstaaten als auch aus Griechenland - mit, mit denen sie täglich ihren Tisch für Freunde und Familie deckt.
Von Ziegenkäse-Frittatas über Ziegenkäse-Eiscreme bis hin zu Saganaki und Buttermilchkeksen gibt sie einen einladenden Einblick in vielfältige und reiche kulinarische Traditionen, die die Leser in ihrer eigenen Küche umsetzen können.
| ISBN: | 9781588382726 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
