Bewertung:
Das Buch bietet einen gut recherchierten und informativen Überblick über Tequila und Mezcal und ist damit eine wertvolle Quelle für Liebhaber. Es enthält geschichtliche Zusammenhänge, Produktionsverfahren und Illustrationen, geht aber auch auf Marketingstrategien und die kulturelle Bedeutung ein. Einige Leser sind jedoch der Meinung, dass der Inhalt in Bezug auf Tequila-Marken bereits veraltet sein könnte.
Vorteile:⬤ Gut recherchiert und informativ
⬤ Tolle Illustrationen
⬤ Deckt die Geschichte und die Produktionsprozesse von Tequila und Mezcal ab
⬤ Nützliches Glossar und Rezepte
⬤ Interessant sowohl für Getränkeliebhaber als auch für diejenigen, die sich für die mexikanische Kultur interessieren.
Der Inhalt kann seit der Veröffentlichung 2015 veraltet sein, insbesondere in Bezug auf Tequila-Marken.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
Tequila: A Global History
Mit seinem einzigartigen Aroma und seinem berauschenden Rausch - der perfekte Begleiter selbst zu den schärfsten Tacos - hat sich Tequila weltweit in die Herzen der Trinker geschlichen.
Außer in Mexiko gibt es nur wenige Orte auf der Welt, die das Klima und das Terrain für die Entwicklung der Agave bieten, aus der Tequila hergestellt wird - und noch weniger Menschen haben die Geduld, die sieben Jahre oder mehr zu warten, die der "Baum der Wunder" zum Wachsen braucht. In diesem Buch präsentiert Ian Williams eine lebendige Geschichte dieses starken und beliebten Getränks.
Beginnend mit Pulque, dem von den Mayas, Olmeken und Azteken vergorenen Getränk, das schwangeren Frauen und Priestern - und deren Opfern - vorbehalten war, zeichnet er nach, wie die Mexikaner Tequila und Mezcal (Mescal) destillierten und dessen rasanter Aufstieg zu weltweiter Popularität begann. Von zwanzigjährigen Ejos über kichernde Margaritas bis hin zur Angeberei - und dem Bedauern - über diese Runde von Shots bietet er eine Geschichte, die so fesselnd ist wie das Getränk selbst. Williams besucht zahllose Tequila-Produzenten, -Händler und -Kenner, um die Geschichte zu erzählen, wie Tequila in den Agavengebieten Mexikos entstand, zu einer Ikone des jugendlichen Rausches wurde und sich heute zu einem wahrhaft handwerklichen Produkt entwickelt hat, das die anspruchsvollsten Trinker anzieht.
Das Buch ist mit Illustrationen gespickt, die das mexikanische Erbe und das kommerzielle Image von Tequila einfangen. Mit Rezepten für Cocktails auf Tequila-Basis sowie Ratschlägen für den Kauf, die Lagerung, die Verkostung und das Servieren von Tequila wird diese Geschichte jeden Getränkeliebhaber oder jeden, der sich für die Geschichte Mexikos und seine kulinarischen Reichtümer interessiert, begeistern.
| ISBN: | 9781780234359 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 128 |
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