Leserbewertungen
Zusammenfassung:Insgesamt wird das Buch von Einsteigern und fortgeschrittenen Brauern wegen seiner klaren Anweisungen und der Vielzahl von Rezepten gut aufgenommen. Allerdings wird es von fortgeschrittenen Brauern für das Fehlen von Vollkornrezepten und detaillierten Ergebniserwartungen für jeden Bierstil kritisiert.
Vorteile:Das Buch ist leicht zu lesen und gut gegliedert und bietet eine Reihe von Rezepten, die für unterschiedliche Erfahrungsstufen geeignet sind. Viele Benutzer schätzen die klaren Erklärungen, praktischen Tipps und zusätzlichen Inhalte wie Apfelwein- und Limonadenrezepte. Die Vielfalt der behandelten Bierstile und der unkomplizierte Ansatz machen das Buch zu einer wertvollen Quelle für Anfänger.
Nachteile:Das Buch konzentriert sich in erster Linie auf das Extraktbrauen und enthält keine Vollkornrezepte, was einige Benutzer, insbesondere fortgeschrittene Brauer, als Einschränkung empfanden. Das Fehlen von detaillierten Verkostungsnotizen und Spezifikationen für Biere war ebenfalls ein Kritikpunkt, da sich erfahrene Brauer mehr Anleitung für die Bewertung ihrer Biere wünschten.
(basierend auf 33 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Complete Homebrew Beer Book: 200 Easy Recipes from Ales and Lagers to Extreme Beers & International Favorites
Inhalt des Buches:
Wie man zu Hause Biere von Weltklasse braut, gärt und genießt
Bier zu Hause zu brauen ist so einfach wie Suppe kochen! George Hummel führt den Leser sanft durch den Prozess der Herstellung einer Basis, auf die der Heimbrauer eine Vielzahl faszinierender Aromen wie Früchte, Gewürze und sogar Rauch auftragen kann. Es gibt auch hervorragende und einfache Rezepte für köstliche Mets, schmackhafte Apfelweine und großartige Limonaden, die alle in der heimischen Küche und mit minimaler Ausrüstung hergestellt werden können.
Mit Hummels leicht verständlichen Anleitungen und einer gründlichen Analyse der Geschmackskomponenten von Bier können auch Anfänger Rezepte entwerfen und Biere für jeden Geschmack und jedes Verlangen herstellen. Das Wissen um die genauen Inhaltsstoffe eines Biers hat zusätzliche Vorteile: Heimbrauer können die chemischen Zusätze, die traditionell in kommerziellen Massenbieren zu finden sind, leicht vermeiden. Ein zusätzlicher Bonus ist, dass die Rezepte nach ihrem Schwierigkeitsgrad kategorisiert sind, so dass neue Brauer die Rezepte finden können, die ihrem Komfortniveau entsprechen, und dann leicht zu neuen Fähigkeiten übergehen können.
Diese 200 verlockenden Bierrezepte sind von Amerika und der ganzen Welt inspiriert, darunter:
⬤ Irish amber.
⬤ Amerikanisches/Texas Brown.
⬤ Kalifornisches Blondes.
⬤ Bayerisches Hefeweizen.
⬤ Multi-Grain Stout.
⬤ Imperial Pilsner.
⬤ Pre-Prohibition Lagerbier.
⬤ Golden Ale.
⬤ Schottischer 60-Schilling-Schein.
⬤ Belgisches Dubble.
⬤ Deutsches Bockbier.
⬤ Himbeer-Weizen. ⬤
⬤ Vanille Cream Stout.
⬤ Flemisch rot und braun.
⬤ Standard trockener Schaumwein.
Außerdem gibt es ein umfassendes Glossar, das den Lesern praktisch garantiert, dass sie Antworten auf jede Frage zu Zutaten und Ausrüstung finden. Vollgepackt mit praktischen Ratschlägen und effektiv gestaltet, ist The Complete Homebrew Beer Book so, als hätte man einen persönlichen Braumeister, der jede Kreation überwacht und leitet.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780778802686 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2011 |
| Seitenzahl: | 320 |
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