Bewertung:
Das Buch hat eine Mischung aus enthusiastischem Lob für seine detaillierten Rezepte und schönen Fotos erhalten, aber es wurde auch mit ernsthaften Rassismusvorwürfen gegen die Autorin konfrontiert, was zu Forderungen geführt hat, es von Plattformen wie Amazon zu entfernen.
Vorteile:Detaillierte Erklärungen, tolle Tipps, leicht nachzukochende Rezepte, exzellente Fotos und unterhaltsame lateinische Rezepte.
Nachteile:Rassismusvorwürfe gegen die Autorin, einige Kunden haben das Buch versehentlich erhalten und waren enttäuscht, weil es nicht ihren Erwartungen entsprach.
(basierend auf 7 Leserbewertungen)
The Homemade Chef: Ordinary Ingredients for Extraordinary Food
Das Debüt-Kochbuch des Star-Co-Moderators der Emmy-gekrönten Telemundo-Morgenshow Un Nuevo Dia, Starkoch James Tahhan, der durch seine kulinarischen Expertentipps mit dem für ihn typischen WOW-Faktor zu einem Begriff geworden ist.
Der am renommierten Le Cordon Bleu ausgebildete Chefkoch James ist für die erstklassige Pan-Latin-Küche in seinem preisgekrönten Restaurant bekannt, aber seine Leidenschaft geht weit über die Küche seines Restaurants hinaus. Wenn es darum geht, etwas über Lebensmittel, deren Zubereitung und das tägliche Kochen zu lernen, arbeitet dieser innovative Koch hart daran, einfache und effiziente Wege zu finden, um Ihre Küche zu einem kreativen und zugleich komfortablen Raum in Ihrem Zuhause zu machen. Ausgehend von seinen Wurzeln als junger Hauskoch zeigt Tahhan, dass jeder köstliche und beeindruckende Gerichte für alle Arten von zwanglosen und formellen Anlässen zubereiten kann. In seinem ersten Kochbuch konzentriert sich Chefkoch James auf einfache, hochwertige Zutaten aus verschiedenen Teilen der Welt und kombiniert sie mit lateinamerikanischen Aromen, um außergewöhnliche Gerichte zu kreieren.
Zusätzlich zu den vielen spektakulären Rezepten lässt James die Leser hinter die Kulissen seines Lebens als Profikoch blicken und verrät wertvolle Tricks, um häufige Küchenfehler zu vermeiden, kreativ zu sein, wenn man den einen oder anderen Schritt verpasst, die besten Zutaten auf dem Bauernmarkt und im Supermarkt auszuwählen und narrensichere Abkürzungen für eine schnellere Zubereitung zu lernen. Ganz gleich, ob Sie bereits gerne kochen oder gerade erst damit anfangen, Chefkoch James bringt das Kochen zu Hause auf ein neues Niveau mit einfachen und gesunden Mahlzeiten, die raffiniert, geschmackvoll und außergewöhnlich sind.
| ISBN: | 9781101990414 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 336 |
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