Animal Welfare at Slaughter
Das Wohlergehen von Nutztieren bei der Schlachtung ist ein wichtiges veterinärmedizinisches Anliegen, wobei Fragen wie der Grad der erforderlichen Betäubung, die Empfindungsfähigkeit der Tiere gegenüber ihrer Umgebung, die Bedingungen in den Schlachthöfen und die Frage, wie schnell die Tiere das Bewusstsein verlieren, nachdem ihnen bei religiösen Schlachtpraktiken die Kehle durchgeschnitten wurde, diskutiert werden. Diese Forschungsmonographie bietet eine gründliche, wissenschaftlich fundierte Darstellung der Physiologie und des Verhaltens von Schlachttieren, eine Analyse der verschiedenen Tötungsmethoden, der Rechtsvorschriften und Betriebsverfahren, der Unterbringung und Verbringung sowie der Bestandsräumung und Handhabung. Animal Welfare at Slaughter richtet sich vor allem an Tierschutzbeauftragte und politische Entscheidungsträger, Veterinär- und Fleischinspektoren sowie Schlachthofprüfer. Aber auch für Studenten der Veterinärmedizin und der Tierwissenschaften sowie für die informierte Öffentlichkeit ist dieses Buch eine zuverlässige Quelle. Die Reihe Animal Welfare behandelt aktuelle Themen des Tierschutzes, um die Forschung voranzutreiben und die Wissenschaft, die Politik und die Landwirtschaft zu informieren.
Dieses gut referenzierte Buch ist in 14 Kapitel unterteilt, die von 21 Autoren verfasst wurden. Schwarz-Weiß-Fotos und Illustrationen heben wichtige Punkte hervor, und viele Kapitel enthalten "Werkzeugkästen" für die Bewertung und Verbesserung des Tierschutzes. .... bietet hervorragende Informationen und Anleitungen.
Es ist ein nützliches Nachschlagewerk für alle, die sich für Tierschutzfragen im Zusammenhang mit der Schlachtung von Tieren interessieren. --Journal of the American Veterinary Medical Association, Vol. 251, No. 12, December 15, 2017 (Series: Animal Welfare in Practice) (Subject: Agricultural Science, Veterinary Science, Animal Welfare, Farming)
| ISBN: | 9781910455692 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 300 |
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