Bewertung:
In den Rezensionen wird Denise Mingers Buch „Tod durch die Lebensmittelpyramide“ als umfassende und ansprechende Kritik der Ernährungswissenschaft und der staatlichen Ernährungsempfehlungen hervorgehoben, wobei betont wird, wie wichtig es ist, die Geschichte der Ernährungsrichtlinien und die Wissenschaft hinter der Ernährung zu verstehen. Die Leserinnen und Leser schätzen ihre kritische Herangehensweise an die Analyse populärer Diäten und der Politik im Zusammenhang mit der Ernährung, auch wenn einige Bedenken hinsichtlich der Klarheit bestimmter Argumente und der Tiefe der Berichterstattung über bestimmte Ernährungsthemen äußern.
Vorteile:⬤ Fesselnder und unterhaltsamer Schreibstil.
⬤ Gut recherchierte und umfassende Analyse der Ernährungswissenschaft und -geschichte.
⬤ Ermutigt die Leser, kritisch über Ernährungsrichtlinien und Ernährungsforschung nachzudenken.
⬤ Bietet wertvolle Einblicke in das Scheitern früherer staatlicher Ernährungsempfehlungen.
⬤ Hebt die individuellen Unterschiede in den Ernährungsbedürfnissen und die Bedeutung eines personalisierten Ansatzes in der Ernährung hervor.
⬤ Einige Leser fanden das Buch manchmal etwas technisch oder zu dicht.
⬤ Es gibt Kritik an Mingers Interpretationen und Auslassungen in Bezug auf bestimmte Ernährungsweisen, insbesondere die Paleo-Diät.
⬤ In einigen Rezensionen wird darauf hingewiesen, dass das Buch seine Kernargumente klarer mit dem Hauptthema des Titels verbinden könnte.
⬤ Einige Leser waren der Meinung, dass das Buch nicht vollständig auf die Komplexität individueller Reaktionen auf die Ernährung eingeht.
(basierend auf 418 Leserbewertungen)
Death by Food Pyramid
Warnung: Schock und Empörung werden Sie packen, wenn Sie in dieses einmalige Exposé eintauchen. Schlampige Wissenschaft, lückenhafte Politik und zwielichtige Sonderinteressen haben die amerikanischen Ernährungsempfehlungen in den letzten Jahrzehnten geprägt - und die Gesundheit unserer Nation zerstört. Der Ausdruck „Tod durch die Ernährungspyramide“ ist keine schockierende Sensationsmeldung, sondern die tragische Konsequenz der Befolgung staatlicher Ratschläge und der Manipulation durch Unternehmen im Streben nach Gesundheit.
In Death by Food Pyramid (Tod durch Ernährungspyramide) deckt Denise Minger die Kräfte auf, die den gesunden Menschenverstand und solide Wissenschaft außer Kraft gesetzt haben, um ein Pyramidenphänomen in Gang zu setzen, das weit über die Grenzen der USA hinausging und die Ernährungsgewohnheiten der gesamten entwickelten Welt verdarb.
Minger untersucht, wie Generationen von fehlerhaften Pyramiden und Tellern als Teil des nationalen Bewusstseins fortbestehen und wie die „Einheitsgröße für alle“-Diätmentalität, die diese Ikonen vermitteln, uns immer tiefer in die Fänge von Fettleibigkeit und Krankheit treibt. Unabhängig davon, ob Sie Allesfresser oder Veganer, Forschungsjunkie oder Wissenschaftsphobiker, Gesundheitsneuling oder erfahrener Diätetiker sind, wird Death by Food Pyramid Ihr Verständnis der Ernährungswissenschaft auf den Kopf stellen - und Sie dazu inspirieren, Ihre Gesundheit und Ihre Zukunft selbst in die Hand zu nehmen.
| ISBN: | 9780984755127 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2014 |
| Seitenzahl: | 300 |
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