Traditional Chinese Foods - Production & Research Progress
China verfügt über eine Fülle von traditionellen Lebensmitteln, die ein wichtiger Bestandteil der Ernährung der Chinesen sind und die Grundlage für ihre Essgewohnheiten und Ernährung bilden.
Dieses Buch bietet ein Nachschlagewerk für traditionelle chinesische Lebensmittel und einen Hintergrund über Geschichte, Qualitätssicherung und die Herstellung allgemeiner traditioneller Lebensmittelprodukte.
| ISBN: | 9781606929025 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | Production & Research Progress |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2010 |
| Seitenzahl: | 342 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
