Traditional Cheesemaking: An Introduction
Anhand traditioneller Käsereimethoden vermittelt dieses Buch einen Eindruck von den Möglichkeiten, die die Käseherstellung als Beschäftigungsquelle auf dem Lande bietet, und von den Problemen, mit denen jeder konfrontiert wird, der einen solchen Betrieb gründen will.
| ISBN: | 9780946688432 |
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| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 1989 |
| Seitenzahl: | 84 |
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