Trost: Essen zur Beruhigung der Seele

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Kochbuch „Comfort: Food to Soothe the Soul“ von John Whaite ist eine wunderschön aufgemachte Sammlung von Rezepten, die als ‚Comfort Food‘ aus verschiedenen Kulturen gelten und vor allem vom britischen Geschmack beeinflusst sind. Während viele Rezensenten die außergewöhnlichen Fotografien und die einzigartigen, einfallsreichen Rezepte loben, äußern einige ihre Enttäuschung darüber, dass das Buch nicht die traditionelle amerikanische Hausmannskost widerspiegelt und Zutaten enthält, die für manche Köche schwer zu beschaffen sein könnten.

Vorteile:

⬤ Wunderschön fotografiert und gut präsentiert.
⬤ Einzigartige und kreative Rezepte, die von verschiedenen Kulturen inspiriert sind.
⬤ Interessante persönliche Kommentare der Autorin bereichern das Erlebnis.
⬤ Interessante Kapitelgliederung nach Texturen und Geschmacksrichtungen.
⬤ Hochwertige, genussvolle Rezepte für erfahrene Köche.

Nachteile:

⬤ Die Rezepte verwenden exotische oder schwer zu findende Zutaten, was die Zugänglichkeit für einige Leser einschränken kann.
⬤ Einige Rezensenten sind der Meinung, dass die Rezepte nicht mit den typischen Definitionen von „Comfort Food“ übereinstimmen.
⬤ Die Gliederung nach Textur statt nach Art kann das Auffinden bestimmter Rezepte erschweren.
⬤ Einige Rezepte sind komplex und zeitaufwendig, was nicht alle Köche anspricht.

(basierend auf 68 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Comfort: food to soothe the soul

Inhalt des Buches:

Gemütliches Essen erlebt eine Renaissance, da die Menschen vor Ausschlussdiäten und „Clean Eating“ zurückschrecken und die Ausgewogenheit von nahrhaften, hausgemachten Mahlzeiten schätzen.

Mit dem Hygge-Konzept, das die Bedeutung des Genießens der sinnlichen, wärmenden Dinge im Leben hervorhebt, hat das gemütliche Kochen ein neues Leben bekommen. Johns verlockende Rezeptsammlung wird Sie dazu bringen, in der Küche ein gemütliches Festmahl zu kochen.