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Turkish Cookery
Dies ist kein gewöhnliches Kochbuch. Einige der weltbesten Köche haben sich hier zusammengetan, um ihre türkischen Lieblingsrezepte vorzustellen. Probieren Sie Nigella Lawsons Hummus mit gebratenem Lamm und gerösteten Pinienkernen, H. Seyin Zer's Mandelkuchen, Antony Worrall-Thompson's Süßwasserforelle, Claudia Roden's Joghurtsuppe oder Gary Rhodes' türkische Köstlichkeiten.
Es gibt nicht nur klassische türkische Rezepte für Falafel, Kebab und Baklava, sondern auch wunderbare Einführungen in die berühmten Weine, Raki und Kaffee, die diese Gerichte aus einer Küche ergänzen, die seit der Antike verfeinert wurde.
Zu den Autoren gehören Nevin Halici, Ainsley Harriott, Nico Ladenis, Nigella Lawson, Anton Mosimann, H seyin zer, Gary Rhodes, Claudia Roden und Antony Worrall-Thompson. Experten der regionalen Küche wie Osman Serim, Mehmet Yal in und Sami Zubaida bieten ebenfalls viele Denkanstöße und geben Einblicke in verschiedene Aspekte der türkischen Küche.
| ISBN: | 9780863560729 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2006 |
| Seitenzahl: | 200 |
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