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U Janal Aj Maya: Traditional Maya Cuisine
U Janal Aj Maya: Traditionelle Maya-Küche ist ein Kochbuch von Aurora Garcia Saqui, einer Künstlerin, Kräuterkundigen, Maya-Aktivistin und Köchin, die in eine Yucatec-Maya-Bauernfamilie in Belize hineingeboren wurde.
Mit diesem Buch können Sie lernen, wie man traditionelle Maya-Gerichte vom Garten bis zum Tisch zubereitet, mit Rezepten, die über Generationen weitergegeben wurden. Das Kochbuch ist in englischer Sprache geschrieben, wobei die Namen der Rezepte in Yucatec Maya, Mopan Maya, Kreolisch und Englisch angegeben sind.
| ISBN: | 9789768142542 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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