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On the Production Methods of Pot Still Whisky: Campbeltown, Scotland, May 1920
Im Winter 1920 kam der 25-jährige Masataka Taketsuru mit seiner neuen Frau Rita im Schlepptau in Campbeltown, einer kleinen Stadt an der Westküste Schottlands, an. Mit Hilfe von Professor Wilson vom Royal Technical College in Glasgow hatte der junge Japaner das Glück, eine Einladung zur praktischen Ausbildung in der Herstellung von Pot Still Whisky in der Hazelburn Distillery, der damals größten Brennerei von Campbeltown, zu erhalten.
Unter der Anleitung des Cheftechnikers Peter Margach Innes konnte Taketsuru alle Aspekte der Whiskyherstellung kennen lernen. Vier Monate später hatte er diesen Bericht fertiggestellt.
Taketsuru gründete daraufhin sein eigenes Unternehmen - Nikka Whisky. Heute sind die Whiskys von Nikka auf der ganzen Welt bekannt und werden häufig mit Preisen ausgezeichnet.
| ISBN: | 9781846220746 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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