Bewertung:
Das Buch ist eine datengestützte Untersuchung der Craft-Bier-Industrie und bietet Einblicke in ihre kulturellen Dimensionen, wird aber aufgrund seines akademischen Stils und seiner Präsentation möglicherweise nicht die Erwartungen von Gelegenheitslesern erfüllen.
Vorteile:Es bietet wertvolle Einblicke in die kulturelle Dynamik der Craft-Bier-Branche, die durch Daten und Studien gestützt werden. Die behandelten Themen, wie die Rolle von Brauereien bei der Gentrifizierung von Stadtvierteln und Rassenstereotypen bei Craft-Bier, sind hochinteressant und für die Branche relevant.
Nachteile:Der Schreibstil ist akademisch und kann durch langatmige methodische Erklärungen ins Stocken geraten, so dass er für Gelegenheitsleser weniger geeignet ist. Die Unterbrechungen für die Quellenangabe stören den Lesefluss, und die älteren Verweise im Buch sind möglicherweise nicht für alle Leser geeignet.
(basierend auf 3 Leserbewertungen)
Untapped: Exploring the Cultural Dimensions of Craft Beer
Untapped versammelt zwölf bisher unveröffentlichte Essays, die den Aufstieg des Craft-Biers aus sozialer und kultureller Sicht analysieren.
In den Vereinigten Staaten, im Vereinigten Königreich und in Westeuropa hat die Zahl der kleinen unabhängigen Brauereien in den letzten dreißig Jahren exponentiell zugenommen - eine Umkehrung der Unternehmenskonsolidierung und der Einschränkung der Verbraucherauswahl, die einen Großteil des zwanzigsten Jahrhunderts kennzeichneten. Dieser Wandel hat zwar auch rechtliche und politische Aspekte, doch die Autoren von Untapped stellen weitergehende Fragen.
Wie hängt das Wachstum von Craft-Bier mit Trends wie der "Farm-to-Table"-Bewegung, der Gentrifizierung, dem Aufstieg der "kreativen Klasse" und der sich ändernden Einstellung zu Städten und Bauernhöfen zusammen? Welche Rolle spielen Geschichte, Ort und Authentizität bei Craft-Bieren? Auf der vielleicht grundlegendsten Ebene: Wie ruft das Aufkommen von Craft-Bier neue Gemeinschaften ins Leben, die Hierarchien auf der Grundlage von Geschlecht, Klasse und Rasse in Frage stellen oder neu beschreiben können?
| ISBN: | 9781943665686 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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