Bewertung:
Das Kochbuch bietet eine große Auswahl an köstlichen veganen Rezepten, die detailliert und kreativ von verschiedenen Küchen beeinflusst sind. Viele Nutzer schätzen die Aromen und die Qualität der Gerichte, weisen aber auch darauf hin, dass einige Vorbereitungen und möglicherweise schwer zu findende Zutaten erforderlich sind. Einige Kritiken erwähnen jedoch, dass die Rezepte für Anfänger zu komplex sein können und ein höheres Budget für die Beschaffung von Zutaten erfordern.
Vorteile:⬤ Leckere, schmackhafte Rezepte
⬤ vielfältige kulinarische Einflüsse
⬤ gut organisiert und optisch ansprechend
⬤ pädagogische Tipps enthalten
⬤ hilft bei der Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung
⬤ die Rezepte bieten eine große Vielfalt und sind bei den Nutzern sehr beliebt.
⬤ Komplexe Rezepte, die Anfänger überfordern können
⬤ viele Zutaten können schwer zu finden und teuer sein
⬤ lange Zubereitungszeiten, die für vielbeschäftigte Menschen nicht geeignet sind
⬤ einige Rezepte müssen im Voraus vorbereitet werden.
(basierend auf 268 Leserbewertungen)
Unbelievably Vegan: 100+ Life-Changing, Plant-Based Recipes: A Cookbook
Mehr als 100 große, kühne, pflanzliche und vegane Rezepte vom Star der Serie "The Game Changers", der Köchin Charity Morgan.
Als Charity Morgans Ehemann, der ehemalige NFL-Linebacker Derrick Morgan, beschloss, sich vegan zu ernähren, war sie skeptisch. Aber nachdem Derrick Ergebnisse bemerkte - mehr Energie, mehr Ausdauer, besserer Schlaf - und seine Mannschaftskameraden bemerkten, wie gut seine selbst gekochten Mahlzeiten aussahen, baten viele von ihnen Charity, auch für sie zu kochen. Ehe sie sich versah, lieferte sie Mahlzeiten für fast zwei Dutzend NFL-Spieler aus, und schon bald wurden Charity und ihre beiden stets aktiven Kinder im Grundschulalter ebenfalls Veganer. Sie hat nicht zurückgeblickt.
In ihrem mit Spannung erwarteten ersten Kochbuch räumt Charity, die in dem Dokumentarfilm The Game Changers zu sehen war, in dem es darum geht, wie Spitzensportler mit einer veganen Ernährung ihre Leistung steigern, mit dem Mythos auf, dass der Verzicht auf tierisches Eiweiß gleichbedeutend mit Geschmackseinbußen ist. Sie nutzt ihr kreolisches und puerto-ricanisches Erbe und ihre Vorliebe für kräftige Aromen und Gewürze, um eine Sammlung von geschmacksintensiven pflanzlichen Alternativen zu kreieren, wie z. B. kreolische Krabbenküchlein mit Estragon-Remoulade, rauchiges Jambalaya mit geschwärztem Gemüse und in Bier eingelegte Fysh und Chips. Mit Austernpilzen als Ersatz für Hähnchenschenkel, gemahlenen Walnüssen anstelle von Schweinefleisch und Cashew-Creme anstelle von schwerer Sahne und Käsesaucen beweist Charity, dass veganes Essen gesund, lustig, sättigend und äußerst schmackhaft sein kann.
| ISBN: | 9780593232989 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
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