Üppig: Eine jahreszeitlich bedingte Feier von Craft-Bier und -Erzeugnissen

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,8 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Kochbuch wird für seine innovativen und zugänglichen Rezepte gelobt, die Bier einbeziehen, saisonal organisiert sind und durch schöne Fotos unterstützt werden. Einige Benutzer finden jedoch einige vegetarische Rezepte im Vergleich zu den anderen Werken des Autors weniger spannend.

Vorteile:

⬤ Großartig für Bierliebhaber
⬤ leicht nachvollziehbare Rezepte
⬤ schöner Hardcover-Einband mit Bildern
⬤ innovative und durchdachte Verwendung von Bier
⬤ nach Jahreszeiten geordnet
⬤ viele Nutzer berichteten von erfolgreichen Ergebnissen der Rezepte.

Nachteile:

Einige vegetarische Rezepte wurden als weniger aufregend oder interessant empfunden; im Vergleich zu den früheren Kochbüchern des Autors wurden sie nicht von allen Nutzern bevorzugt.

(basierend auf 6 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Lush: A Season-By-Season Celebration of Craft Beer and Produce

Inhalt des Buches:

(Craft-Bier ist die neue saisonale Zutat.)

Von Jacquelyn Dodd - der Frau hinter der preisgekrönten Website The Beeroness - kommt Lush, eine Feier von Obst, Gemüse und Craft Beer. Schließlich ist Bier so saisonal wie Obst und Gemüse; seine Zutaten kommen aus dem Boden und werden zum Zeitpunkt der höchsten Frische geerntet, genau wie die Angebote auf dem örtlichen Bauernmarkt. Kein Wunder, dass die Aromen der saisonalen Craft-Biere perfekt zu den Lebensmitteln passen, die wir gerade essen.

In diesem Kochbuch finden Sie 80 kreative, produktbetonte Rezepte, die alle mit saisonalem Craft-Bier zubereitet werden. Von Gochujang ISA Shakshuka über gegrillte Aprikosen-Saison-Küchlein bis hin zu Doppelbock-Rutabaga-Mash - machen Sie keinen Fehler: Dies ist nicht das Bier-Chili Ihres betrunkenen Onkels.

Egal, ob Sie Ihre Samstage auf dem Bauernmarkt oder in Ihrer Lieblingsbrauerei verbringen (oder beides), Dodds kreativer Einsatz von Produkten und Bier öffnet die Tür zu köstlich komplexen Geschmacksrichtungen, die sich mit den Jahreszeiten entwickeln.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781572842762
• Autor: Jacquelyn Dodd
• Verlag: Agate Surrey
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2019
• Seitenzahl: 248