Urban Agriculture and City Sustainability II
Da die Stadtbevölkerung weiter zunimmt, ist es von entscheidender Bedeutung, Möglichkeiten zur Verringerung ihrer Auswirkungen auf die Nutzung natürlicher Ressourcen, die Abfallproduktion und den Klimawandel zu prüfen.
Die steigende Zahl der Menschen in den Städten erfordert neue Strategien zur Versorgung mit den notwendigen Lebensmitteln bei begrenzten Flächen und abnehmenden Ressourcen. Dies wird immer schwieriger, wenn nicht innovative Lösungen für den Anbau und die Verteilung von Lebensmitteln im städtischen Umfeld in Betracht gezogen werden.
Das Ausmaß der modernen Lebensmittelproduktion hat viele Schwachstellen geschaffen und verschlimmert, und die Ernährung der Städte ist jetzt unendlich komplexer. Das Lebensmittelsystem als solches kann nicht als sicher, ethisch oder nachhaltig angesehen werden.
In den letzten Jahren haben Initiativen und Projekte zur Erforschung innovativer Methoden und Verfahren für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion stark zugenommen. Die meisten dieser Projekte konzentrieren sich darauf, alternative Modelle anzubieten, die die Macht vom globalen Lebensmittelsystem auf die Gemeinden und Landwirte zurückverlagern und so den sozialen Zusammenhalt, die Gesundheit und das Wohlbefinden verbessern. Es ist daher nicht verwunderlich, dass immer mehr Menschen die urbane Landwirtschaft als mögliche Lösung betrachten.
Diese Initiativen haben gezeigt, dass die urbane Landwirtschaft das Potenzial hat, unser Lebensumfeld in Richtung ökologisch nachhaltiger und gesunder Städte zu verändern. Die urbane Landwirtschaft kann auch dazu beitragen, Energie, natürliche Ressourcen, Land und Wasser zu sparen, die ökologische Vielfalt zu fördern und die Kosten für die Stadtverwaltung zu senken.
Die Auswirkungen, die die urbane Landwirtschaft auf die Gestaltung unserer Städte haben kann, wurden noch nie umfassend untersucht. Es ist von entscheidender Bedeutung, wie die Städte diese neuen Ansätze und Initiativen als Teil neuer städtischer Entwicklungen und einer Stadterneuerungsstrategie einbinden.
Die 2. Internationale Konferenz über urbane Landwirtschaft und städtische Nachhaltigkeit befasste sich mit diesen Herausforderungen und der Suche nach neuen Lösungen. Die in diesem Band zusammengefassten Beiträge befassen sich mit der Frage, wie die urbane Landwirtschaft zur Verwirklichung nachhaltiger Städte beitragen kann.
| ISBN: | 9781784663810 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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