Urban Agricultural Heritage
Urbanes Gärtnern und Landwirtschaft sind vor dem Hintergrund der anhaltenden Urbanisierung bei begrenzten Ressourcen zu wichtigen Elementen einer nachhaltigen Stadtplanung geworden.
Eine Berücksichtigung der kulturgeschichtlichen Dimension fehlte jedoch bisher. Um dieses wertvolle Wissen zu bewahren, legen die Herausgeber erstmals einen umfassenden Überblick über traditionelle Formen der Nahrungsmittelproduktion in Städten vor.
Auf der Grundlage aktueller Forschungsergebnisse entwickeln sie neue Perspektiven und Leitlinien für die Anerkennung traditioneller Lebensmittelproduktionssysteme als Teil des kulturellen Erbes und für den Umgang mit urbaner Landwirtschaft weltweit.
| ISBN: | 9783035622515 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 240 |
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