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Vanilla: A Global History
Die berauschende und eindrucksvolle Vanille ist so viel mehr als nur ein Grundnahrungsmittel im Gewürzregal. Sie ist ein Aroma, das die ganze Welt geprägt hat - und ihre Wurzeln reichen tief in die Vergangenheit.
Ihre frühesten Ursprünge reichen siebzig Millionen Jahre zurück. Die Geschichte der Vanille beginnt im alten Mesoamerika und prägt und bereichert auch heute noch die Traditionen und Bräuche. Sie wurde von fast allen Kulturen als Gewürz, Parfüm und sogar als starkes Aphrodisiakum verwendet, und berühmte Persönlichkeiten von Ludwig XIV.
bis Casanova und Thomas Jefferson waren von ihrem Aroma und Geschmack fasziniert. Mit Rezepten, Fakten und Fabeln enthüllt Vanille die herrlich reiche Geschichte, das Geheimnis und die Essenz eines Aromas, das uns mit unserem eigenen Erbe in Verbindung bringt.
| ISBN: | 9781789143409 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 160 |
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